RICETTA PER PREPARARE IL CACAO

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Prepara un delizioso cacao seguendo i passaggi della nostra ricetta. Ti piacerà!

INGREDIENTI

(Da 10 a 12 persone)

½ chilo di fagioli secchi.
½ chilo di mais.
½ chilo di cacao.
1 stecca di cannella tagliata a pezzi grandi.
350 grammi di zucchero oa piacere.
1 cucchiaino di anice
3 litri di acqua bollita fredda.

PREPARAZIONE

Fagioli, mais e cacao vengono tostati. Si pulisce il chicco e si porta tutto al mulino in modo che venga macinato insieme alla cannella e all'anice fino a quando non rimane in polvere, si aggiunge l'acqua e si impasta con le mani. Si passa attraverso un colino premendo bene, al liquido risultante si aggiunge lo zucchero, si scioglie e si sbatte energicamente con un mulino per far fuoriuscire la schiuma. Su un po 'di liquido si serve la schiuma nella zucca e si prende.

NOTA: se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di ghiaccio al liquido risultante prima di sbatterlo.