Nella regione di confine dello stato della Baja California con gli Stati Uniti, Tecate conserva la bellezza dei suoi vasti paesaggi desertici, rifugio dei suoi ranch e delle sue tradizioni moderne, rappresentate dalla birra e dal vino. Ti invitiamo a conoscere il Magic Town Baja California con questa guida completa.
1. Dov'è Tecate e come ci sono arrivato?
Tecate è una città della Baja California che fa capo al comune omonimo, situato nell'estremo nord dello stato al confine con gli Stati Uniti, nel cui territorio è presente anche un piccolo comune chiamato Tecate, appartenente alla contea di San Diego. Tecate è circondata dalle principali città della Baja California; solo 49 km. c'è Tijuana, la città più popolata dello stato; La capitale dello stato, Mexicali, dista 133 km, mentre Ensenada si trova a 110 km. L'aeroporto di primo livello più vicino a Tecate è Tijuana, una città da cui è possibile raggiungere Magic Town in 50 minuti di auto verso est lungo la Federal Highway 2D.
2. Come è nata Tecate?
Non si sa con certezza quale sia il significato di "Tecate", anche se alcuni storici si azzardano ad affermare che potrebbe essere "pietra da taglio" o "albero da taglio". La prima apparizione del nome in un documento risale al XIX secolo nei registri di la missione di San Diego. Un decreto del presidente Juárez ha creato la colonia agricola di Tecate nel 1861 e la città è stata ufficialmente fondata nel 1888. Il comune è nato nel 1954, con Tecate come capo. Nel 2012, il governo nazionale ha elevato la città alla categoria di città magica per promuovere l'uso turistico del suo patrimonio culturale e naturale.
3. Che tempo mi aspetta a Tecate?
Tecate ha un clima gradevole, registrando una temperatura media annua di 16,5 ° C.I mesi più freddi, in quanto corrisponde all'emisfero nord, sono dicembre, gennaio e febbraio, quando i termometri segnano una media tra i 10 e gli 11 ° C. Ad aprile inizia a scaldare ea giugno è di circa 20 ° C, con agosto è il mese più caldo, con una temperatura media di 24 ° C.Le temperature estreme che si possono raggiungere di volta in volta sono vicine ai 33 ° C in estate e 4 ° C in inverno. A Tecate piove poco, appena 368 mm durante l'anno e questa scarsa piovosità si concentra nel periodo novembre-marzo.
4. Quali sono le attrazioni da godere a Tecate?
Un tour di Tecate deve iniziare con Parque Hidalgo, il centro nevralgico della città. Un buon posto per catturare lo spirito della città magica della Bassa California prima di iniziare un estenuante programma di tour è il Museo della Comunità. La Strada del Vino, di cui Tecate è la sua porta nord, e il famoso Birrificio che porta il nome del paese, sono percorsi obbligatori. El Monte Sagrado Cochumá, la comunità di La Rumorosa con la caserma militare di Campo Alaska e il parco eolico; e la Zona Archeologica di Vallecitos, completano un pacchetto di attrazioni che includono preistoria e storia, luoghi di interesse antichi e moderni e deliziosi drink. A Tecate non puoi smettere di provare il loro pane, che ha guadagnato fama internazionale.
5. Com'è il Parque Hidalgo?
Il parco Hidalgo, situato tra le vie Benito Juárez e Lázaro Cárdenas, è il centro di aggregazione sociale e il cuore culturale di Tecate. Presieduto da un bellissimo chiosco, è il luogo preferito dalla gente del posto per sedersi sulle panchine a chiacchierare, mentre osservano i visitatori curiosare tra le botteghe artigiane o cercare un ombrellone per bere qualcosa o mangiare qualcosa nei ristoranti vicini. Il parco è teatro di spettacoli mariachi, eventi di danza e punto di incontro durante le principali commemorazioni civiche.
6. Cosa posso vedere nel Tecate Community Museum?
Questo museo fa parte del Centro Culturale Tecate (CECUTEC), situato in Calle Tláloc 40. Ha tre spazi delimitati, uno per la preistoria e la storia della civiltà Kumai, un altro per la cosiddetta Epoca de los Ranchos e un altro per la moderna Tecate . Tecate era la sede di numerose haciendas o ranch con la sua "grande casa" e le sue grandi tenute per l'allevamento estensivo. Alcuni di questi ranch sono dotati di spa e sono stati trasformati in confortevoli rifugi di riposo. Il museo comunitario ripercorre questo periodo pittoresco dei ranch Tecatense ed espone anche alcuni pezzi archeologici rinvenuti nelle grotte vicine, antichi oggetti usati nella caccia, ceramiche e altri oggetti.
7. Qual è l'interesse della Strada del Vino?
Una cosa che potrebbe sorprendervi di Tecate sono i suoi splendidi vigneti, che si trovano nella parte settentrionale della Strada del Vino della Baja California. In molte delle case vinicole installate nei pressi di Tecate, è possibile godere di passeggiate guidate attraverso le piantagioni e il processo di vinificazione, per finire con una degustazione dei migliori vini della zona, debitamente abbinati a formaggi, salumi e altre prelibatezze regionali. . Le Feste della Vendemmia, che si tengono nel mese di settembre, sono un'occasione ideale per conoscere Tecate e godere degli eventi diurni e notturni che hanno come protagonista il vino.
8. Qual è la storia del Birrificio Tecate?
Tecate divenne nota negli anni Quaranta per il noto birrificio e marchio di birra con lo stesso nome, la prima lattina in Messico e un simbolo storico dell'azienda Cuauhtémoc Moctezuma. Presso lo stabilimento Tecate situato in Boulevard Oscar Bailón Chacón 150 nel quartiere Vinitas, offrono un'interessante visita guidata del processo di produzione, che si conclude con una degustazione nel Beer Garden. In questa degustazione avrete a vostra disposizione le diverse marche di birra dell'azienda, tra cui ovviamente Tecate nelle sue versioni classica e leggera. Puoi anche imparare molto di più sulla storia della bevanda popolare al Museo della birra.
9. Perché il monte Cuchumá è sacro?
Cuchumá, un'altitudine di 1.520 metri sul livello del mare, è la montagna sacra di Tecate per il suo status di centro cerimoniale della comunità Kumai, gli antichi coloni della Bassa California settentrionale. Si trova proprio al confine con gli Stati Uniti e la barriera metallica installata da quel paese taglia il territorio. Del gruppo etnico rimangono circa un migliaio di indigeni, di cui circa 200 parlano la lingua Kumai e ricordano i riti con cui i loro antenati prestavano devozione allo spirito della montagna sacra. Sulla collina sopravvivono ancora alcune foreste a galleria, formate principalmente da sicomoro e ontano, mentre i suoi anfratti sono rifugio di varie specie faunistiche.
10. Cosa posso fare a La Rumorosa?
La Rumorosa è un paese situato nel punto più alto del percorso tra Mexicali e Tecate, il cui nome deriva dal rumore prodotto dal vento che colpisce le pareti rocciose. Il nome è stato dato dal Sottotenente Jorge Zehtus, un commissario governativo incaricato della posa della prima linea telegrafica che attraversava il luogo. La catena montuosa La Rumorosa offre viste spettacolari sui paesaggi desertici con le loro formazioni rocciose di forme stravaganti scolpite dalle forze della natura. La Rumorosa è un luogo eccellente per la mountain bike, il campeggio e altri divertimenti all'aperto come la teleferica e l'arrampicata.
11. Quando è stata revocata la caserma militare di Campo Alaska?
Questo edificio austero e robusto situato nella città di La Rumorosa è stato costruito dal governo dello stato della Baja California negli anni '20 per installare le truppe federali e il suo personale. Successivamente l'edificio fu trasformato in un manicomio, chiamato colloquialmente la Casa dei Matti. Nel 2004, il National Institute of Anthropology and History, il Baja California Institute of Culture e altre organizzazioni culturali hanno salvato la caserma Campo Alaska e l'hanno trasformata in un museo di storia regionale con una mostra permanente, ospitando anche mostre itineranti.
12. Com'è il Parco Eolico La Rumorosa?
I venti costanti che hanno infastidito così tanto il sottotenente Zehtus quando stava installando la linea telegrafica, vengono ora utilizzati per generare elettricità attraverso un processo rispettoso dell'ambiente. Il parco eolico ha generato il suo primo kilowatt il 13 gennaio 2010 e dispone di 5 turbine eoliche le cui forme metalliche si stagliano contro i rilievi del paesaggio desertico. Ha una capacità di generazione di 10 megawatt, sufficienti per alimentare circa 3.000 famiglie, sebbene l'energia elettrica sia utilizzata per l'illuminazione pubblica.
13. Cosa c'è di interessante nella zona archeologica di Vallecitos?
Vallecitos è un sito archeologico situato vicino a La Rumorosa, essendo l'unico sito preistorico aperto al pubblico nello stato messicano della Baja California. La sua attrazione sono i gruppi di pitture rupestri realizzate da antichi membri della cultura Kumai, che mostrano figure geometriche, umane e animali. Una delle immagini più interessanti è The Observer of the Sun, chiamato anche El Diablito. Ogni 21 o 22 dicembre, giorno del solstizio d'inverno nell'emisfero settentrionale, i raggi del sole entrano nella cavità e illuminano gli occhi della figura antropomorfa.
14. Come è nato il noto Pan de Tecate?
Tecate è famosa per i suoi pani, salati, dolci e nelle loro diverse combinazioni. La tradizione è relativamente recente, essendo appena iniziata alla fine degli anni 60. Tutto iniziò nel 1969, quando un gruppo familiare fondò un piccolo panificio con il quale aspiravano solo a guadagnarsi da vivere modestamente. Attualmente, El Mejor Pan de Tecate ha la sua sede originaria e diverse filiali a Tecate, dove fanno il pane in una varietà che comprende 180 pezzi diversi, in forni artigianali in mattoni. Nel 2007 la prestigiosa rivista National Geographic ha classificato El Mejor Pan de Tecate tra i primi 4 luoghi da non perdere della città.
15. Com'è l'arte culinaria locale?
Oltre al pane, la cui consistenza ineguagliabile si dice sia dovuta all'azione dei minerali contenuti nell'acqua, Tecate è nota anche per le sue birre artigianali. Analogamente al caso del pane, la qualità della birra è attribuita all'azione dell'acqua sul lievito utilizzato nella preparazione della bevanda. Nel 2016 si è svolto a Tecate il Primo Festival della Birra Artigianale, con la partecipazione dei migliori spumanti Baja Californiani. In alcuni vecchi ranch di Tecate si producono ottimo miele e formaggi di qualità superiore, ideali per accompagnare i vini della penisola. Certo, la vicinanza del mare rende i frutti freschi dell'oceano i protagonisti della gastronomia Tecatense.
16. Quali sono le principali attività artigianali Tecate?
Tecate ha una straordinaria tradizione artigiana nella lavorazione dell'argilla, modellando sia pezzi decorativi che per un pratico utilizzo in cucina e in casa. I prodotti sono destinati principalmente al vicino mercato americano, ma durante la vostra visita a Tecate potrete apprezzare e acquistare un autentico ricordo della vostra visita in città al Cerro Azul Artisan Bazaar o all'ingresso della Strada del Vino. Un'altra bellissima tradizione artigiana che si è stabilita a Tecate è quella del vetro soffiato, che nasce dalle mani dei soffiatori Jalisco e Oaxacan.
17. Quali sono i festival più importanti di Tecate?
La Fiera Magica di Tecate ha avuto la sua 53a edizione nel 2016. Tradizionalmente si svolge durante la prima settimana di agosto, con il parco Adolfo López Mateos come palcoscenico principale. L'evento ha una mostra commerciale, zootecnica e industriale; spettacoli gastronomici, concerti, palenques e un ampio programma teatrale. La festa principale di Tecatense è il Pellegrinaggio estivo di Guadalupana, una celebrazione che si svolge per due giorni nel mese di luglio ed è organizzata dalla parrocchia di Nostra Signora di Guadalupe dal 1954. Durante il pellegrinaggio gli spazi parrocchiali ei viali circostanti diventano un mare di persone. Ogni 12 ottobre l'anniversario della città viene celebrato con una grande festa popolare nel parco Benito Juárez.
18. Quali sono i principali hotel e ristoranti di Tecate?
A Tecate e dintorni si trova una serie di accoglienti alloggi installati negli antichi ranch ricostruiti o costruiti mantenendo l'armonia architettonica delle linee tradizionali. La maggior parte di questi alloggi dispone di spa, temazcales, intrattenimento ecologico e altre strutture per trascorrere una stagione di riposo con tutti i comfort e recuperare il corpo dai danni causati dalla vita nelle grandi città. Tra questi alloggi ci sono Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda e Rancho Tecate Resort.
Per mangiare, le migliori opzioni a Tecate sono Amores, un ristorante specializzato in zuppe e cucina contemporanea; El Lugar de Nos, un luogo di cibo messicano e internazionale; e Polokotlan Sabores Autóctonos, con un menu di piatti tipici messicani. A El Mejor Pan de Tecate si possono gustare i suoi famosi pani o un dolce accompagnato da una bevanda calda o fredda; e in Vinoteca gusterete ottimi vini e cibo squisito.
19. E se avessi voglia di una notte di discoteche e bar?
Una città così segnata da quelle che sono forse le due bevande alcoliche più importanti nella storia dell'umanità, vino e birra, merita una notte di aperitivi. Prendi la giacca perché di notte fa più freddo e chiedi al tuo hotel quali sono i posti migliori e più sicuri. In quasi tutte troverete la grande varietà di birre industriali e artigianali prodotte in città, che potrete gustare con la loro massima freschezza, nonché i vini che hanno reso famosa la penisola della Baja California. Salud!
Pronto a partire per Tecate per gustare le sue birre, i suoi vini e le sue attrazioni? Vi auguriamo un felice soggiorno nella magica città della Baja California. Se vuoi commentare questa guida scrivici una breve nota e saremo lieti di prenderla in considerazione.
