RICETTA PASTE DI CARNE

Send

Quali sono le tue paste preferite? Prova questa ricetta per le paste di carne. Ti piacerà!

INGREDIENTI

(20 pezzi)

1 kg di farina
190 gr di crema di formaggio
225 g di burro
Acqua fredda, il necessario

Per il ripieno:

1 kg di filetto di manzo pulito e tagliato a cubetti
1 poro grande tagliato finemente
1 cipolla grande affettata finemente
1 kg di patate tagliate a cubetti
1 tazza di prezzemolo tritato
Sale e pepe nero appena macinato a piacere

PREPARAZIONE

La farina, la crema di formaggio, il burro e il sale vengono mescolati nel robot da cucina, o velocemente con la punta delle dita fino a formare dei chicharitos, e poco a poco si aggiunge acqua fredda fino ad ottenere una pasta della consistenza desiderata. Si stende con il mattarello su un tavolo infarinato, deve essere sottile, si tagliano cerchi di 12 centimetri di diametro, si riempiono e si piegano a metà per formare dei tortini, premendo molto bene sui bordi con la punta di una forchetta per sigillare Tutto ok. Si cuociono in forno preriscaldato a 250 ° C per circa 45 minuti.

Per il ripieno si mescolano tutti gli ingredienti.

pasta di carnepasta di carnepasta di carne croccante di carne mexicoricetta di pasta

Send