INGREDIENTI (PER 1 PERSONA)
- 4-6 gamberi grandi, tagliati a metà nel senso della lunghezza.
- 2 cucchiai di aceto bianco.
- 1/2 tazza di olio all'aglio (si ottiene mettendo una testa d'aglio sbucciata in un litro di olio e lasciandolo marinare per almeno 12 ore).
Per la salsa
- 3 peperoncini Arbol oa piacere.
- 1 tazza di passata di pomodoro.
- Salsa chili.
- Valentina a piacere.
- Sale qb.
- 1 cucchiaio di olio.
PREPARAZIONE
I gamberi aperti vengono bagnati nell'aceto e lasciati riposare per un po '. Quindi soffriggere in olio all'aglio finché non diventano rossi; poi si aggiunge la salsa e si lascia insaporire per qualche minuto. La salsa dovrebbe essere densa.
Salsa
Nel cucchiaio d'olio rosolare i peperoncini, aggiungere la passata di pomodoro, far insaporire un po ', frullare, aggiungere la salsa al peperoncino e aggiustare di sale.
Gamberi alla diablaLe amache della più grande ricetta di gamberi
