FRITTATA DI UOVA CON GAMBERETTI

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INGREDIENTI

4 uova
Olio per friggere.
2 cucchiai di cipolla tritata finemente.
100 grammi di gamberi cotti economici.
Sale e pepe a piacere.

Decorare:

2 fette di cipolla.
2 fette di pomodoro.

PREPARAZIONE

In un filo d'olio unire la cipolla e mescolare con i gamberi (metterne da parte per decorare). Si sbattono le uova e si aggiunge il composto precedente. In una padella media aggiungere 1/4 di tazza di mais o olio d'oliva, aggiungere le uova e spostare con cura in modo che non si attacchino alla padella; Coprendo la frittata si gira e si cuoce per pochi secondi sull'altro lato. Si serve subito, guarnito con qualche fetta di cipolla e altre di pomodoro e sopra qualche gambero.

Ricetta Frittata Di Gamberi E Uova

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