L'architettura di una delle icone della città di Guadalajara ha la sua ragione d'essere.
A causa del terremoto del 1818 le torri del Duomo crollarono, lasciando la chiesa priva dei suoi campanili, in quanto ne aveva due. Per molti anni è rimasto così, fino a quando un caldo pomeriggio d'estate, il Vescovo di Guadalajara, Don Diego Aranda y Carpinteiro, assaporando un piatto di dolci pitayas, ha guardato il disegno in fondo al piatto, che rappresentava una chiesa con due torri a forma di coni rovesciati; alzando lo sguardo verso la cattedrale, prese una decisione: chiamò l'architetto Don Manuel Gómez Ibarra e, mostrandogli il disegno, gli chiese di costruirli.
Poeti come Agustín Yáñez e Salvador Novo ne hanno scritto, descrivendoli come sule rovesciate ... cialde a riposo ... Oggi sono il simbolo di Guadalajara e del popolo di Guadalajara.
