In questa valle si trovano i ruderi di quello che era un convento francescano del XVI secolo, che fungeva da orto-convento che forniva cibo ad altre congregazioni; questo tipo di conventi erano chiamati "raccolta".
Durante i secoli XVI e XVII, quello di Tepeyanco forniva beni di consumo ad altri conventi stabiliti a Puebla, Tlaxcala e in Messico. Questo spiega le sue grandi dimensioni.
Su un lato dell'ex convento si trova la chiesa di San Francisco. Nella sua facciata in mattoni e piastrelle si possono vedere le immagini di San Pascual Bailón, San Diego de Alcalá, San José e l'Immacolata Concezione. Il suo interno è di grande bellezza. La pala dell'altare maggiore, dedicata a San Francesco, è in stile barocco.
È usanza dei parrocchiani portare fiori in chiesa ogni domenica.
Fonte: Aeroméxico Tips No.20 Tlaxcala / estate 2001