Scalare la Sierra Norte de Puebla è un'esperienza davvero indimenticabile. La strada sale lungo una strada con molte curve, attraverso montagne e gole, mentre i boschi si alternano a valli e pendii in pendenza, ricoperti di alberi da frutto, piantagioni di caffè, campi di grano e molte altre colture di questa meravigliosa regione.
I bovini sono raggruppati nei pascoli o camminano per le montagne, sempre affidati alla cura del pastore. Qua e là puoi vedere piccoli paesi con i loro tetti di tegole, camini e cortili pieni di fiori, soprattutto dalie (il fiore nazionale) di tutte le sfumature.
In lontananza, come un mare, si scorgono le ondulazioni delle montagne che incontrano l'azzurro del cielo. All'improvviso le nuvole coprono alcune aree di una foschia grigia, riempiendole di mistero. Le piogge qui sono torrenziali e l'indice di umidità è molto alto.
La strada ci porta a Zacapoaxtla, importante cittadina adagiata sulle montagne; All'ingresso c'è una vitale cascata che conduce a un burrone appena visibile dall'alto. Gli uomini scesero da lì per sostenere l'esercito messicano che sconfisse gli invasori francesi il 5 maggio 1862.
Continuando la strada, appare all'improvviso la perla delle montagne: Cuetzalan. Cuetzalan è così alto che sembra che quello che segue sia il cielo. Le sue tortuose strade di pietra, ricoperte di muschio, salgono e scendono. Le case, molte signorili, altre piccole, hanno quella capricciosa e irregolare architettura di montagna con soffitti spioventi, spessi muri dipinti dall'umidità, curiose finestre, o balconi con ferro battuto e spessi portoni di legno con battenti. Tutto è estetico e dignitoso, non è contaminato da pretese o modernismo.
In un'ampia spianata si trova la piazza principale, circondata da portali, e al cui accesso si scendono ripide strade o scale che aiutano a scendere il pendio. Sullo sfondo, per finire, contro l'azzurro azzurro, c'è un'antica e maestosa chiesa con la sua graziosa torre. Lì, dalla domenica alla domenica, si celebra il tianguis, che è il punto di incontro di molte persone.
In questa immensa catena montuosa c'è una grande varietà di gruppi etnici, che si distinguono per le loro caratteristiche, la loro lingua o il loro abbigliamento. Il mercato è frequentato da uomini e donne provenienti da ogni angolo delle montagne, riempiendo il luogo di frutta, verdura, cesti, tessuti, ceramiche, caffè, pepe, vaniglia della costa, dolci e fiori. Le danze vengono eseguite nell'atrio; i più impressionanti sono quelli dei Totonac, che ballano i "Quetzales" con i loro grandi pennacchi colorati. Ci sono anche altri balli, come quelli dei Negritos, delle Catrine e dei Clowns, con bellissime maschere dal naso appuntito, tocotine e molti altri. Gli Huasteco convivono, con la loro musica di violino, i loro versi in falsetto e le loro gioiose danze; Zacapoaxtlas, Totonacas, Otomíes, Nahuas, Mexicaneros e Mestizos.
Tutti nascono, vivono e muoiono con i propri costumi e rituali, con i loro guaritori, la gastronomia, i costumi, la lingua, la musica e le danze, e non si mescolano in matrimonio con gli altri.
Le donne cuetzalan sembrano regine, indossano una gonna o "groviglio" di spessa lana nera, annodata in vita da una cintura intrecciata, con trafori colorati alle estremità, o di stuoia. Indossano una camicetta e sopra di essa un quexquémetl (mantello preispanico che ha un picco davanti e uno dietro), finemente intrecciato con filo bianco. Ciò che li fa apparire così maestosi è il tlacoyal, un copricapo di spessi fili di lana avvolti intorno alla testa come un grande turbante. Sono ingioiellati con orecchini, molte collane e braccialetti.
In questa regione privilegiata c'è molto legname, agricoltura, bestiame, ricchezza commerciale, ecc., Che è in pochissime mani, quelle dei meticci. Gli indigeni, un tempo proprietari e signori delle montagne, sono contadini, lavoratori a giornata, artigiani, che sopravvivono con dignità e mantengono inviolata la loro identità.
Nessuno dovrebbe perdersi questa magica Sierra Norte de Puebla, per vedere lo spettacolo puro e fantastico delle sue feste, e rimanere qualche giorno a Cuetzalan, vicino al paradiso.
Xicolapa
Ciò che più colpisce arrivando in questo tipico paese di montagna sono i suoi tetti rossi e antichi. Nei negozi, dove si vende un po 'di tutto, il tempo sembra essersi fermato; Sul bancone e sugli scaffali ci sono infiniti prodotti tra cui generi alimentari, semi, liquori e medicinali. Alcuni di essi sono attivi dall'inizio del secolo e sono curati dai discendenti dei primi proprietari. I primi vini alla frutta della regione sono stati prodotti a Xicolapa, quindi possiamo assaggiare more, mele cotogne, mele, tejocote e altri in piccoli bicchieri. Lì sembra che il tempo non passi, perché Xicolapa è una città magica.
Xicolapa si trova all'uscita della città di Puebla, sull'autostrada n. 119 in direzione nord, verso Zacatlán.
Cuetzalan si veste di colori
Ogni domenica a Cuetzalan, davanti alla sua chiesa, viene allestito un mercato all'aperto. Per i prodotti che vengono offerti, e perché lì si praticano ancora il baratto e il commercio, questo mercato è considerato uno dei più genuini e in cui si conserva la più ricca della tradizione culturale dell'antico Messico.
Ad ottobre sono le feste patronali del paese. Per una settimana, i primi sette giorni, San Francisco viene celebrata con eventi colorati.
Cuetzalan è raggiungibile dall'autostrada federale n. 129, lasciando la città di Puebla, 182 km. Questo.
Chignahuapan
Questa bellissima città di montagna ha una piccola chiesa dipinta con colori vivaci ed è adornata con amichevoli angeli marroni e strabici. Nella Plaza de la Constitución si può ammirare un chiosco in stile mudéjar, unico nel paese, che serve a riparare una fontana coloniale. Il suo tempio ha bellissime vetrate colorate che alludono alla Vergine Maria, a cui è dedicato. La scultura lignea della Vergine alta dodici metri è impressionante, circondata da angeli e demoni.
Chignahuapan si trova a 110 km dalla città di Puebla, seguendo l'autostrada n. 119.
Fonte: Aeroméxico Tips No.13 Puebla / Fall 1999
