Palenque e i suoi dintorni sono una destinazione turistica per godere di tre tipi di immersioni: una in archeologia e storia, un'altra nei suoi splendidi e deliziosi specchi d'acqua e un'altra nella sua cucina succulenta. Ti invitiamo a conoscere il Magic Town Chiapaneco con questa guida completa.
1. Dove si trova Palenque e come ci sono arrivato?
Palenque è una città del Chiapas di origine Maya, a capo del comune omonimo situato a nord dello stato. La popolazione indigena è composta principalmente dai gruppi etnici Chol, Tzeltal e Lacandon. Il comune confina con il Guatemala a sud-est, ha tre settori di confine con lo stato di Tabasco ed è anche vicino alle entità municipali del Chiapas di Catazajá, La Libertad, Ocosingo, Chilón e Salto de Agua. Le città più vicine a Palenque sono Villahermosa, Tabasco, situata 145 km a ovest, e San Cristóbal de las Casas, che è 219 km a sud.
2. Come è nata Palenque?
La città precolombiana di Palenque fu costruita durante il periodo classico, che iniziò a metà del terzo secolo dopo Cristo, dando inizio a una delle dinastie Maya più potenti ed eccezionali della storia, grazie alla qualità delle sue costruzioni e alla bellezza della sua arte. La città ispanica fu fondata nel 1567 dal frate domenicano spagnolo Pedro Lorenzo de la Nada, che riuscì a integrare gli indiani Chole. La preziosa zona archeologica fu scoperta nel 1740 e nel 1813 le Cortes di Cadice elevarono Palenque alla categoria di città; il titolo di città è stato assegnato nel 1972 e quello di Pueblo Mágico nel 2015.
3. Che tipo di clima ha la Città Magica?
Palenque ha un clima tropicale, caldo, umido e piovoso. La temperatura media annua è di 26,6 ° C; che sale a quasi 30 ° C a maggio, il mese più caldo, e si abbassa un po 'in inverno, quando il termometro segna 23 ° C a gennaio. Il caldo può arrivare fino a 36 ° C a volte, mentre durante le massime fresche la temperatura non scende mai sotto i 17 ° C nelle notti invernali più fredde. A Palenque piove molto, una media di 2.394 mm all'anno e in qualsiasi mese può esserci un acquazzone, anche se la stagione delle piogge più marcata è quella tra giugno e ottobre.
4. Quali sono le principali attrazioni turistiche di Palenque?
Palenque è un luogo fondamentale nella storia precolombiana del Messico per le dimensioni, la maestosità, la qualità delle costruzioni e il talento mostrato nelle sue molteplici manifestazioni artistiche. L'imponente città Maya è una tappa obbligata per ogni amante messicano della storia del Paese ed è uno dei siti più frequentati dal turismo archeologico internazionale e dagli specialisti mondiali del settore. Per concludere la visita al sito archeologico, fai un tour del Museo del sito Alberto Ruz Lhuillier.
Un po 'offuscato dalla fama di Palenque, vicino alla città si trovano altri siti di grande importanza, come Bonampak, Yaxchilán e Toniná. E poiché tutto non può essere rovine archeologiche, Palenque ei suoi dintorni offrono affascinanti attrazioni naturali per attività ricreative all'aperto, come l'Aluxes Ecopark, le cascate di Agua Azul, le cascate di Misol Ha e le terme di Agua Clara. Un altro luogo di interesse vicino a Palenque è la cittadina di Catazajá.
5. Qual è l'importanza della Zona Archeologica di Palenque?
Il sito archeologico di Palenque è uno dei più impressionanti della cultura Maya, anche se è stato esplorato e scavato solo in una piccola frazione della sua estensione. Si ritiene che più di mille strutture siano ancora sepolte nella boscaglia e quelle scoperte rappresentino una notevole dimostrazione delle capacità costruttive e artistiche dei Maya. Fu costruito durante il periodo classico, abbandonato prima della conquista e riscoperto nel XVIII secolo. In quanto finora scoperto, spiccano il Tempio delle Iscrizioni, il Palazzo, il Gruppo delle Croci, l'Acquedotto e altri edifici. Palenque ha le categorie di Parco Nazionale e Patrimonio dell'Umanità.
6. Perché si distingue il Tempio delle Iscrizioni?
Si trova in una zona conosciuta come la Piazza Grande, su un pendio naturale. Fu iniziato dal famoso sovrano Maya Pakal il Grande e terminato da suo figlio negli anni '80 del VII secolo. Prende il nome dalla superba quantità di testi geroglifici e rilievi in stucco che hanno dato un contributo fondamentale alla comprensione della civiltà Maya. Nel 1949, la tomba di Pakal fu trovata sotto il tempio. L'edificio è una piramide a gradini di 8 livelli e un tempio che rappresenta i 9 livelli del mondo sotterraneo Maya, che misura un totale di 22,8 metri di altezza.
7. Com'è El Palacio?
Questo splendido edificio ha una superficie di circa mezzo ettaro, misura 85 metri da nord a sud e 60 metri da est a ovest. Ha ampie scalinate su tre delle sue facciate ed è stata eretta da Pakal sui resti di edifici precedenti. Al centro del Palazzo si trova una torre a quattro sezioni costruita interamente in muratura e con spessi pilastri, che si ritiene fosse utilizzata per la sorveglianza difensiva, anche se un'altra versione indica che potrebbe aver avuto scopi astronomici. I suoi ampi cortili, il numero di stanze e le grandi gallerie decorate indicano che fu teatro di grandi sfarzi.
8. Cosa spicca nel Conjunto de las Cruces?
Si compone di tre edifici principali: il Tempio della Croce, il Tempio della Croce Foliata e il Tempio del Sole. Tutti e tre erano caratterizzati dall'essere stati eretti su piramidi a gradoni e dai loro rilievi. Un re morto ha messo re! dice il proverbio. L'ensemble è stato eretto per onorare Chan Bahlum II sulla sua ascesa al trono dopo la morte di Pakal il Grande. Il nome di Las Cruces è inappropriato, poiché in realtà i templi sono rappresentazioni dell'albero della creazione secondo la mitologia Maya. Dal Tempio della Croce è stato asportato il pannello centrale con la raffigurazione di un mostro da cui germoglia una pianta di mais, che è conservata al Museo Nazionale di Antropologia.
9. Cosa spicca nell'acquedotto?
Si tratta di una struttura a volta, profonda tre metri, che conduce le acque del fiume Otulum sotto la piazza principale, sul lato orientale del Palazzo. A valle, nel sito chiamato Bath of the Queen, c'è un ponte di pietra. I Maya erano molto abili nella costruzione di sistemi di approvvigionamento idrico; Nel luglio 2016 l'Istituto Nazionale di Antropologia e Storia ha annunciato la scoperta di un complesso sistema idraulico sotto la tomba di Pakal il Grande. Si ritiene che possa essere correlato a un'iscrizione incisa sulla tomba del sovrano, che indica che per entrare negli inferi dovette immergersi nell'acqua.
10. Ci sono altri edifici di interesse a Palenque?
Il Tempio del Conte ha una storia alquanto stravagante, poiché nel Messico preispanico non c'erano contee. Riceve quel nome perché era la casa dell'esploratore e artista francese Jean-Frédéric Waldeck, quando trascorse una stagione a Palenque negli anni venti dell'Ottocento; Waldeck si definiva un conte. Al Tempio del Conte si accede tramite una scalinata in pendenza. Il Tempio del Leone aveva un accurato bassorilievo, purtroppo distrutto, con un re con un trono a forma di giaguaro a due teste.
11. Cosa mostra il Museo del sito Alberto Ruz Lhuillier?
Questo museo situato nel sito archeologico porta il nome dell'archeologo franco-messicano Alberto Ruz Lhuillier, un notevole ricercatore delle città maya mesoamericane e scopritore a metà del XX secolo della tomba di Pakal il Grande nel Tempio delle iscrizioni a Palenque. Il campione esposto è costituito da pezzi recuperati dal sito stesso, modelli esplicativi e altri sussidi. Tra gli oggetti più rilevanti ci sono ceramiche, ornamenti funebri, tavole e offerte cerimoniali, varie sculture, la maschera mortuaria di Pakal il Grande e quella della cosiddetta Regina Rossa, una donna che si suppone sia Ahpo-Hel, la moglie del famoso sovrano.
12. Qual è la cosa più interessante della zona archeologica di Bonampak?
Se hai fatto il viaggio a Palenque, vale la pena percorrere 150 km. più a sud-est per vedere l'interessante zona archeologica di Bonampak, nel cuore della Selva Lacandona. La grande attrazione di questo sito Maya vicino al confine con il Guatemala sono i suoi dipinti murali, realizzati durante l'VIII secolo. I dipinti sono una testimonianza molto prolifica di episodi della vita dei Maya. Le magnifiche immagini includono artigiani al lavoro; musicisti che suonano flauti, tamburi e altri strumenti; danze, scene di guerra e prigionieri preparati al sacrificio.
13. Qual è l'importanza della zona archeologica di Yaxchilán?
165 km. A sud-est di Palenque si trova questo altro sito archeologico, situato di fronte a una riva del fiume Usumacinta. Yaxchilán era un importante centro del potere Maya durante il periodo classico, esercitando il dominio su Bonampak e rivaleggiando con Piedras Negras. Il sito si distingue per la sua ricchezza artistica, in particolare le pietre scolpite sugli architravi delle porte, e per i testi geroglifici che fornivano preziose informazioni sulla storia della città e delle sue dinastie governative. Altre strutture imponenti sono le stele, la Piazza Grande e la Grande Acropoli.
14. Dove si trova la zona archeologica di Toniná?
Questo sito archeologico Maya che vi consigliamo anche di visitare si trova a 115 km da Palenque, vicino a Ocosingo. Toniná visse il suo periodo di splendore tra il VII e il IX secolo e si sono conservate 7 grandi piattaforme. Sulla terza piattaforma spicca il Palazzo degli Inferi; nella quarta si distingue il Palazzo dei Greci e della Guerra; la sesta piattaforma contiene il murale dei quattro soli, allegoria delle quattro età cosmiche; e sulla settima piattaforma spiccano il Tempio dei Prigionieri e il Tempio dello Specchio Fumante, il più alto della Mesoamerica. Toniná ha splendide manifestazioni artistiche, principalmente altorilievi in pietra e stucco, e rivestimenti architettonici bifacciali a forma di triangoli isosceli.
15. Cosa posso fare all'Aluxes Ecopark?
Si tratta di un parco e rifugio faunistico che sviluppa un concetto autenticamente ambientale, favorendo la massima interazione dei visitatori con gli animali. Si trova in prossimità dei ruderi archeologici ed è in gran parte alimentato dai sequestri di animali a rischio effettuati dalle autorità. Lì puoi nutrire coccodrilli e lamantini, nonché essere in contatto con piccoli coccodrilli, are scarlatte e tartarughe giganti. Offrono anche gite in barca e visite guidate diurne e notturne per gruppi di almeno 4 persone. Sono aperti tutti i giorni dell'anno dalle 9:00 alle 16:30.
16. Quanto sono vicine le cascate di Agua Azul?
Queste cascate, per molti le più belle del Messico, si trovano in un'area di protezione della flora e della fauna situata nel comune del Chiapas di Tumbalá, a 64 km da Palenque. Il prezioso colore blu turchese delle acque è comunicato dalle particelle di carbonato in sospensione, e insieme al bianco della schiuma e al verde della vegetazione, forma una vignetta di incomparabile bellezza. La corrente scende in modo sfalsato, formando cascate e piscine naturali in cui è un piacere immergersi. Le acque ricche di minerali pietrificano anche i tronchi degli alberi che è comune vedere sulle rive o in mezzo al torrente.
17. Com'è la cascata di Misol Ha?
Questa cascata alta 30 metri si trova a 20 km da Palenque; Cade formando un pozzo in cui si può fare il bagno prendendo le dovute precauzioni. Il torrente forma diverse cascate in mezzo alla fitta vegetazione ed è stato uno dei luoghi del famoso film Predatoreinterpretato da Arnold Schwarzenegger e girato interamente in ambientazioni messicane. L'area della cascata è gestita da una comunità di ejidatarios che offre anche alloggi ecologici. Il termine chol "Misol Ha" significa "spazzata o caduta d'acqua".
18. Quali sono le attrazioni della Agua Clara Spa?
Si tratta di un parco ecoturistico situato a 55 km da Palenque sulla strada per le cascate di Agua Azul sull'autostrada 199. La corrente d'acqua è formata dal contributo di una rete di fiumi tra cui lo Shumulhá o Agua Clara, il Tulijá, Michol, Bascam e Misol Ha. Nello specchio d'acqua e nei suoi dintorni si possono praticare divertimenti come nuoto, canottaggio, equitazione ed escursionismo. Nella flora esuberante è possibile ammirare piante come avocado, sapodilla rossa, arnica, begonia, chincuya selvatico, bambù e copale. Un po 'più difficile sarà per te vedere un cervo dalla coda bianca o un tepescuintle, due dei principali rappresentanti della fauna del luogo.
19. Cosa c'è in Catazajá?
30 km. a nord di Palenque sull'autostrada 199 si trova la piccola città di Catazajá, il cui nome indigeno significa "valle ricoperta d'acqua". Precisamente, le principali attrazioni turistiche del luogo sono i suoi specchi d'acqua, in particolare la laguna di Catazajá, dove si possono ammirare lamantini, lontre e tartarughe, e magari catturare una spigola, una carpa o una guabina. Tuttavia, il pesce più interessante che vive nella laguna è l'alligatore peje, una specie interessante sia per il suo ruolo evolutivo che per il valore delle sue carni. Potresti persino averne uno farcito come souvenir.
20. Com'è l'artigianato del Pueblo Mágico?
Gli artigiani della zona, principalmente indigeni Choles, Tzeltales e Lacondones, realizzano pezzi belli e colorati, che vanno dai costumi regionali e indumenti con ricami, alle borse e agli zaini in pelle. Sono anche molto abili nella lavorazione della ceramica, del legno, dei metalli, delle pietre ornamentali e dell'ambra, e nella pirografia su pelle. Un'altra specialità artigianale del paese sono i cosiddetti acchiappasogni o acchiappasogni, cerchi con rete, decorati con elementi leggeri, come le piume. In queste confezioni, gli artigiani di Palenque utilizzano l'ampia gamma di colori offerta dal piumaggio degli uccelli della zona, anche se i pezzi non sono proprio molto rispettosi dell'ambiente.
21. Cosa spicca nella gastronomia di Palenque?
L'arte culinaria di Palenque è fortemente impregnata della cucina preispanica e dei suoi emblematici elementi autoctoni, come mais, peperoncino e cacao. Tra i piatti più simbolici dell'ampia eredità gastronomica precolombiana ci sono lo shote con momo, una ricetta a base di lumache di fiume, pasta nixtamal e foglie di erba sacra. Anche l'anatra al chilmol, in cui si cuoce la carne in una salsa di pomodoro, peperoncino e altri ingredienti; la vecchia ricetta è con l'anatra selvatica, ma a causa della sua scarsità ha dovuto migrare in incubatoio e pollo.
Il salpicón di cervo, il pesce sudato ei tipici tamales del Chiapas sono altre prelibatezze da non perdere a Palenque. Troverete tutte queste specialità e altre della cucina messicana e internazionale nei ristoranti di Palenque. Una delle bevande tipiche è il tascalate, preparato con cioccolato, pasta di mais e achiote. Allo stesso modo, il cioccolato macinino, il caffè in tazza, la chicha, il balché e il pozol bianco sono bevande comuni. Tra i dolci ci sono quelli a base di miele.
22. Quali sono i principali festival di Palenque?
La fiera in onore di Santo Domingo de Guzmán, patrono della città, si svolge durante la prima decade di agosto. Per l'occasione, il Pueblo Mágico si riempie della gioia e del colore delle danze tradizionali indigene e della musica delle marimbas, uno strumento a percussione simile allo xilofono, la cui versione moderna con doppia tastiera fu inventata nel 1892 dal musicista e architetto. Chiapas Cuore di Jesús Borras Moreno. Come in tutto il Messico, a Palenque si celebra la Settimana Santa, il 16 settembre, la festa di Tutti i Santi e il Giorno dei Morti, e il giorno della Vergine di Guadalupe, il 12 dicembre.
23. Dove posso soggiornare a Palenque?
L'Hotel Quinta Chanabnal è una bellissima struttura situata a 2 km dalla Zona Archeologica; È un luogo paradisiaco nel mezzo della giungla, decorato con molto buon gusto e con piacevoli piscine. Hotel Chablis Palenque è un posto pulito con un ottimo rapporto qualità / prezzo. Hotel Maya Tulipanes Palenque è un'altra sistemazione con buone strutture e un servizio attento. Altre opzioni sono Misión Palenque, Chan-Kah Resort Village e Hotel Villa Mercedes Palenque.
24. Quali sono i ristoranti più consigliati?
Il Ristorante Bajlum è in linea con la rinnovata cucina preispanica; Offrono ottimi piatti come cervo dalla coda bianca, tacchino selvatico e pecari. È una casa di enorme reputazione in cui vivrai un'indimenticabile esperienza gastronomica precolombiana; effettua la tua prenotazione e prepara le carte di credito. Se le carni esotiche non sono il tuo punto forte, alla Trattoria e Pizzeria Monte Verde potrai gustare la classica cucina italiana, ma anche gli amanti delle novità non rimarranno delusi. Il ristorante Maya Cañada, il Saraguatos e il Jade Café sono altre opzioni per mangiare squisitamente a Palenque.
Ci auguriamo che questa guida vi sia molto utile durante il vostro viaggio a Palenque, augurandovi un felice soggiorno tra piramidi, templi, cascate e piatti. Alla prossima occasione.
