RICETTA INDIANA SUL BALCONE

Send

Il nopal è l'ingrediente principale di questa ricetta per preparare Indios al balcony. Mostra le tue abilità culinarie e preparale da solo!

INGREDIENTI

(Per 8 persone)

24 nopalitos in miniatura o 16 nopales medi, cotti con un po 'di tequesquite e sale, scolati e risciacquati per rimuovere lo slime
400 grammi di formaggio Manchego o Chihuahua
Farina di farina
6 uova, sbattute per ricoprire
Olio per friggere
3 cipolline tagliate a ruote e deviate in acqua salata
3 pomodori zucca tagliati a ruote
Fette di peperoncino chipotle sottaceto e il loro succo
Sale qb.

PREPARAZIONE

Su un nopalito mettete al centro una fetta di formaggio e poi copritela con un altro nopalito; si passano nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso e poi nell'uovo sbattuto. Sono fritti fino a doratura. Si adagiano su un piatto e si ricoprono con le fettine di cipolla, pomodoro a fettine e peperoncino chipotle a listarelle con poco succo.