Ricetta Chalupas Coletas dell'Hotel Mansión del Valle

I chalupa sono deliziosi snack che vengono utilizzati durante i festeggiamenti per l'indipendenza del Messico. Ecco la ricetta!

INGREDIENTI

(Per 8 persone)

• 16 tortillas medie
• Olio per friggere
• 1 tazza e mezzo di fagioli fritti
• 3/4 di tazza di salsa tritata (pomodoro, cipolla e peperoncino verde)
• 2 tazze di lattuga tritata, lavata e disinfettata
• 1 petto di pollo intero, cotto e sminuzzato (facoltativo)
• 3 tazze di carote, sbucciate, grattugiate grossolanamente e cotte
• 3 tazze di barbabietole cotte e grattugiate grossolanamente
• 300 grammi di doppia crema di formaggio sbriciolato
• Sale qb

PREPARAZIONE

I toast vengono fritti fino a doratura. Si spalmano i fagioli, la salsa tritata, il pollo, la lattuga, la carota, la barbabietola e infine si aggiunge il formaggio.

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