(...) e da quando siamo arrivati alla grande piazza, che si chiama Tatelulcu, non avendo visto una cosa del genere, siamo rimasti sbalorditi dalla moltitudine di persone e merci che vi si trovavano e dal grande concerto e reggimento che avevano in ogni cosa. .. ogni tipo di commerciante stava da solo e aveva i propri posti localizzati e contrassegnati.
Inizia così Bernal Díaz del Castillo, il soldato cronista, la descrizione del famoso mercato di Tlatelolco, lasciando l'unica testimonianza scritta del XVI secolo con cui abbiamo sul nostro argomento. Nella sua storia, descrive commerci e commercianti di piume, pelli, tessuti , oro, sale e cacao, oltre ad animali vivi e macellati per il consumo, ortaggi, frutta e legno, senza mancare gli apidari dediti alla rimozione delle finissime lame di ossidiana, insomma i prodotti e la commercializzazione di tutto ciò che è essenziale per il complessa società preispanica della grande capitale del mondo mesoamericano che in quel periodo stava vivendo gli ultimi giorni, i giorni del suo splendore e gloria.
Fatto prigioniero Moctezuma II in compagnia di Itzcuauhtzin -il governatore militare di Tlatelolco-, il grande mercato fu chiuso per rifornire gli invasori, dando inizio così alla resistenza in un ultimo tentativo di salvare la nazione e la sua cultura, già minacciate di morte. L'usanza di chiudere il mercato per protesta o pressione si è ripetuta con buoni risultati nel corso della nostra storia.
Una volta annientata la città, le rotte commerciali tradizionali che raggiungevano Tenochtitlan dai confini più remoti erano in declino, ma quella persona che aveva il compito di annunciare l'apertura del mercato, il famoso "In Tianquiz in Tecpoyotl" ha continuato con il suo proclama, che continuiamo ascoltando, anche se in modo diverso, fino a raggiungere i nostri giorni.
I regni e le signorie non sottomesse al 1521, come Michoacán, l'immensa regione di Huasteca e il regno Mixteco, tra gli altri, continuarono a celebrare i loro mercati tradizionali finché gradualmente tutte le regioni dell'allora nascente Nuova Spagna furono incorporate nella corona spagnola; Ma l'essenza di quelle concentrazioni, che finora vanno oltre la semplice esigenza di provvedere a se stesse, continua a rappresentare per le comunità indigene e rurali un legame sociale attraverso il quale si rafforzano i legami di parentela, si organizzano eventi civili e religiosi, e dove vengono prese decisioni importanti anche per quelle comunità.
UN LEGAME SOCIALE
Lo studio antropologico più completo su come un mercato opera socialmente è stato condotto tra il 1938 e il 1939 dal dottor Bronislaw Malinowsky, allora ricercatore presso l'Università di Tulene, e dal messicano Julio de la Fuente. Questo studio ha analizzato solo il modo in cui opera il mercato della città di Oaxaca e il suo rapporto con le comunità rurali della valle che circonda la capitale di quello stato. In quegli anni, la popolazione della valle centrale dell'Oaxaca e la sua interazione con il grande mercato centrale erano considerate le più vicine nel loro funzionamento al sistema preispanico. È stato dimostrato che sebbene la vendita di tutti i tipi di input fosse una necessità, c'era una maggiore comunicazione sottostante e legami sociali di tutti i tipi.
Non finisce mai di sorprenderci che entrambi i ricercatori abbiano sottovalutato l'esistenza di altri mercati, anche se non grandi come quello di Oaxaca, ma che hanno mantenuto caratteristiche molto importanti, come il sistema del baratto. Forse non sono stati rilevati a causa dell'isolamento in cui esistevano, poiché sono dovuti passare molti anni dopo la morte di entrambi gli scienziati perché si aprissero varchi di accesso tra altri luoghi molto interessanti a causa dei loro sistemi di mercato, come gli altopiani settentrionali dello stato di Puebla.
Nelle principali città del paese, fino a inoltrato nel Novecento, il "giorno della piazza" - che di solito era domenica - veniva celebrato nello zócalo o qualche piazza adiacente, ma la crescita di questi eventi e la "modernizzazione" favorirono dal governo porfiriano a partire dall'ultimo terzo del XIX secolo portarono alla costruzione di edifici per dare uno spazio permanente ai mercati urbani. Sorsero così opere di grande bellezza architettonica, come quella nella città di Toluca, Puebla, il famoso mercato di San Juan de Dios a Guadalajara, e un caso simile fu la costruzione dell'Oaxacan, ampliata e modificata più volte nel suo spazio originale.
NELLA GRANDE CAPITALE
Gli enormi mercati del Distretto Federale superano di gran lunga lo spazio che abbiamo qui per storia e importanza, ma quello di La Merced, quello di Sonora o quello non meno importante di Xochimilco sono esempi che ricordano facilmente quanto affermato da Bernal Díaz del Castillo (…) ogni tipo di merce era a sé stante e aveva i suoi posti localizzati e contrassegnati. Questa situazione, a proposito, si è diffusa nei supermercati moderni.
Ai nostri giorni, in particolare in provincia, nei piccoli centri, il giorno della piazza principale continua ad essere solo la domenica; Alla fine si può realizzare una piazza locale che funzioni durante la settimana, gli esempi sono tanti ea caso prendo il caso di Llano en Medio, nello stato di Veracruz, a circa due ore a cavallo dalla sede municipale di Ixhuatlán de Madero. Ebbene, Llano en Medio fino a poco tempo fa teneva il suo mercato settimanale il giovedì, a cui partecipavano indigeni nahuatl che trasportavano tessuti fatti su un telaio a tracolla, legumi, fagioli e mais, con cui venivano riforniti i meticci rurali che arrivavano ogni domenica a Ixhuatlán. per comprare scatti, pane, miele e brandy, così come articoli per la casa in argilla o peltro, che potevano comprare solo lì.
Non tutti i mercati che all'epoca erano moderni avevano l'accettazione comunitaria che le autorità locali assumevano; In memoria, ricordo un esempio concreto che deve essere accaduto verso l'inizio degli anni '40, quando la città di Xalapa, Veracruz, inaugurò il suo allora nuovissimo mercato comunale, con il quale si intendeva sostituire il mercato domenicale nella vecchia Plazuela del Carbón, così chiamato perché lì I muli arrivavano carichi di carbone di legna di quercia, essenziale nella stragrande maggioranza delle cucine, poiché il gas domestico era un lusso accessibile solo a poche famiglie. Il nuovo edificio, spazioso per l'epoca, fu inizialmente un clamoroso fallimento; Non c'era la vendita di carbone, o piante ornamentali, o cardellini con belle canzoni, o maniche di gomma, o un'infinità di altri prodotti che provenivano da Banderilla, Coatepec, Teocelo e. sempre da Las Vigas, e che era servito per molti anni come punto di collegamento tra la comunità ei mercanti. Ci sono voluti quasi 15 anni perché il nuovo mercato fosse accettato e quello tradizionale scomparisse per sempre.
È vero che questo esempio riflette il cambiamento di costumi e tradizioni in una città come Xalapa, la capitale dello stato - che nel 1950 era considerata la più potente del paese dal punto di vista economico - ma, nella maggior parte del Messico, in popolazioni più piccole o anche di difficile accesso, i mercati popolari continuano con la loro tradizione e routine fino ad oggi.
UN VECCHIO SISTEMA DI MERCATO
Ho fatto riferimento agli altopiani settentrionali dello stato di Puebla, nella cui immensa superficie si trovano le stesse importanti città con Teziutlán, quell'infinità di popolazioni minori fino a tempi recenti praticamente isolate. Questa interessante regione, oggi minacciata dal disboscamento sistematico e indiscriminato, continua a mantenere il suo vecchio sistema di mercato; Tuttavia, il più spettacolare è senza dubbio quello che si svolge nella città di Cuetzalan, dove sono arrivato per la prima volta durante la Settimana Santa del 1955.
L'aspetto poi presentato da tutti i sentieri che confluivano su questa popolazione sembravano giganteschi formicai umani, impeccabilmente vestiti di bianco, che partecipavano con un'infinita diversità di prodotti sia delle regioni della pianura costiera che delle alte montagne, al mercatino domenicale e antico.
Quel formidabile spettacolo rimase senza sostanziali alterazioni fino al 1960, quando fu inaugurata l'autostrada Zacapoaxtla-Cuetzalan e il varco che collegava quest'ultima con La Rivera, confine politico con lo stato di Veracruz e naturale con il fiume Pantepec, impossibile da attraversare fino a pochi anni fa. mesi nella vicina città di Papantla, Veracruz.
Al mercato domenicale di Cuetzalan, il sistema del baratto era allora una pratica comune, motivo per cui era comune per gli artigiani della ceramica di San Miguel Tenextatiloya scambiare la loro carne, pentole e tenamaxtles con frutti tropicali, vaniglia e cioccolato fatti con metate o liquore di canna. Questi ultimi prodotti che sono stati scambiati anche con avocado, pesche, mele e prugne provenienti dalla regione superiore di Zacapoaxtla.
A poco a poco, si diffuse e si diffuse la fama di quel mercato in cui si vendevano bellissimi tessuti realizzati su telaio a tracolla, dove le donne indigene indossavano i loro abiti migliori e commerciavano con prodotti della natura più diversa un gran numero di turisti stava scoprendo quel Messico fino ad allora sconosciuto.
A tutte quelle attrazioni allora incorniciate da una vegetazione esuberante si aggiunse l'inizio delle esplorazioni archeologiche del centro cerimoniale Yohualichan, la cui somiglianza con la città preispanica di Tajín, fu notevole e di conseguenza attirò più visitatori.
DI INDIGENO E MESTIZOS
Questo aumento del turismo ha contribuito al fatto che prodotti non comuni fino a quel momento nel mercato hanno fatto la loro graduale comparsa per essere offerti in vendita, come gli scialli multicolori tessuti in lana tinta indaco e ricamati a punto croce, caratteristici delle zone fredde della porzione a nord della sierra poblana.
Sfortunatamente, la plastica finì anche per sostituire sia le tradizionali brocche di argilla che le zucche che venivano usate come mense; gli huarache sono stati sostituiti da stivali di gomma e proliferano i banchi di sandali della produzione industriale, questi ultimi con la deplorevole conseguenza di ogni tipo di micosi.
Le autorità municipali hanno agito liberando i commercianti indigeni dal pagamento domenicale "per l'uso della terra", mentre hanno imposto una tassa aggiuntiva sui venditori meticci.
Oggi, come un tempo, continuano a occupare il loro posto abituale chi vende fiori, legumi, frutta e altri prodotti alimentari, così come gli artigiani che producono tessuti tradizionali, che negli ultimi tempi, in alcuni casi, espongono i prodotti insieme alle loro opere. da luoghi remoti come Mitla, Oaxaca e San Cristóbal de las Casas, Chiapas.
Chi non conosce il luogo e le sue tradizioni regionali può credere che tutto ciò che è esposto sia prodotto localmente. I mercanti meticci si stabiliscono intorno allo zócalo e grazie alla natura dei loro prodotti sono facilmente identificabili.
VARIABILI E PROSPETTIVE
Ho seguito per molti anni i cambiamenti e lo sviluppo di questo fantastico tianguis; l'antica usanza del baratto non è quasi più praticata, anche perché oggi si comunica la stragrande maggioranza delle popolazioni della sierra, il che facilita la vendita di qualsiasi prodotto agricolo, e anche perché questa antica forma di commercio “non lo è di persone di ragione ”, aggettivo con cui l'indigeno si riferisce al meticcio. Le donne hanno sempre svolto un ruolo decisivo nelle transazioni commerciali; Mantengono l'ultima parola per chiudere qualsiasi trattativa e sebbene stiano quasi sempre fisicamente dietro ai loro mariti, invariabilmente li consultano prima di concludere qualsiasi accordo commerciale. Da parte loro, gli artigiani ricamatori della città di Nauzontla, tradizionale produttrice della camicetta indossata da tutte le donne indigene della regione, frequentano il mercato da sole o accompagnate da un parente: suocera, madre, sorella, ecc., E operano commercialmente a margine. dei loro parenti maschi.
Impossibile qui descrivere nel dettaglio tutti gli aspetti socio-antropologici che contraddistinguono questo famoso mercato, che in buona parte è rimasto con molte delle sue caratteristiche ancestrali grazie al turismo che lo visita.
Il banditore cittadino dei mercati preispanici non canta più per annunciare l'inizio dell'importante evento; Oggi suona le campane della chiesa, si sveglia al baccano della folla e, nel peggiore dei casi, è travolto dallo scandalo assordante degli amplificatori.
Fonte: Unknown Mexico n. 323 / gennaio 2004
