Morelia è ricca di storia come lo è di gastronomia.
Se visiti questa città di Michoacán, non puoi smettere di mangiare nei suoi migliori ristoranti, dove assaggerai piatti esclusivi della cucina tradizionale di Michoacan e internazionale. Conosciamo ognuno di loro.
1. I Mirasols
Los Mirasoles è uno dei ristoranti più impressionanti. Il suo stile vicereale si coniuga con l'architettura del centro storico, dichiarato Patrimonio Culturale dell'Umanità dall'Unesco.
Il suo menu comprende, nella maggior parte dei piatti, la cucina tradizionale del Michoacan, oltre a tagli selezionati a base di salmone. Alcuni sono una perfetta fusione di cibo di stato con internazionale.
Puoi iniziare con tacos di trota dorata e insalata di pere e crescione. Prova le Enchiladas Placeras (la tradizionale Morelia ripiena di formaggio e cipolla), la Tartara di Trota Uruapán o l'Arrachera Parián in salsa piccante accompagnata da nopales e cipolle arrosto.
Prenota il tuo tavolo e organizza una riunione di famiglia, lavoro, festa di 15 anni, matrimonio, cena romantica e degustazioni, poiché le sue strutture sono perfette per questo.
2. Ristorante San Miguelito
Se vuoi mangiare gustoso e trovare anche un fidanzato, San Miguelito è il tuo ristorante.
La cultura popolare e la varietà dei piatti crescevano nello stabilimento situato a 8 minuti dal centro storico.
San Miguelito ha un altare dedicato a San Antonio nel Rincón de las Solteronas. Lì centinaia di commensali, oltre a venire per la sua ottima cucina, portano richieste al santo per compiere il miracolo di trovare loro un compagno.
Decorato in stile coloniale, nel ristorante devi scegliere tra diversi spazi come la Tiendita del Abuelo, El Altar de las Conversaciones, El Rincón de las Solteronas e la sala da pranzo, dove ogni tavolo è diverso.
Dispone inoltre di terrazza per fumatori; persino una galleria d'arte a Morelia.
Si possono scegliere piatti leggeri come l'insalata "Here I Am", con lattuga, fragole, mele, semi di girasole, caramelle e condimento al mango; o uno di carne forte come i "Medaglioni del Modello".
Delizioso e tra i più consigliati anche il piatto del "Pesce in foglia di banana" con funghi, burro, cipolla ed erbe fini.
3. Ristorante Bar Las Trojes
A soli 11 minuti di auto da Plaza de Armas, la più importante della città, si trova il Ristorante Bar Las Trojes.
Colpisce la sua costruzione su una tipica casa degli indiani Michoacán del XIX secolo, nota come Troje Purépecha.
Delizia il palato dei Moreliani da tre decenni. Il menù è vario ma predominano la carne alla griglia e la cucina tradizionale regionale. All'inizio puoi chiedere del midollo o dell'adobera.
Come piatti principali puoi scegliere bistecca di fianco al carbone o bistecca di manzo arrosto. Dal menu non mancheranno pesce, frutti di mare, insalate e vini.
4. Emilianos
Lontano dal caos e dalla frenesia del centro città, Emilianos è specializzato in pasta, tagli di carne al carbone e insalate con prodotti freschi. Il buon vino non manca mai.
Questo ristorante è uno dei più riconosciuti a Morelia e si trova verso l'area delle grandi corporazioni, che si allontana dal cibo tradizionale messicano, per offrire i suoi piatti moderni più squisiti con un concetto gastronomico internazionale.
L'atmosfera va di pari passo con il lusso. L'eleganza lo rende ideale per un pranzo di lavoro o di coppia. Offre varietà e qualità.
Puoi provare da un caffè irlandese a una bistecca marinata o banane flambate che vengono preparate al tavolo.
5. Restaurant Bar Hoyo 19
Gustare un piatto delizioso affacciato su uno spettacolare campo da golf è una delle principali attrazioni dell'Hoyo 19 Restaurant Bar: un luogo diverso di cui ti innamorerai.
Questo bellissimo posto, ideale per rilassarsi, si trova all'interno del Club Altozano, a circa 25 minuti dalla Cattedrale di Morelia.
Ha una terrazza coperta dove è possibile mantenere il contatto con la natura e seguire dal vivo un torneo di golf, mentre ci si delizia con la sua classica zuppa tarascana.
Il menu è multiplo. Include enchiladas, roast beef, insalate, ali di pollo, panini e altre succulente prelibatezze. Ha un servizio a buffet nei fine settimana.
Qualcosa che non dovresti perdere sono i suoi piatti messicani preparati con cura, le sue tapas e la pasta.
Garantisci il tuo tavolo al momento della prenotazione e custodisci la tua auto nel parcheggio privato custodito.
6. Ristorante Frida Kahlo
"Cuciniamo arte": questo è il motto del Ristorante Frida Kahlo.
L'elegante struttura promette che i tuoi sensi si risveglieranno al richiamo dello straordinario e al tocco ispirato dalla passione.
Il menù vario, con piatti perfettamente decorati, comprende antipasti come Calavera Guacamole, una miscela di avocado con xoconostle, fragola, cipolla rossa, formaggio fresco e cotiche di maiale.
Propone anche la Sopa Diego, un sostanzioso brodo verde con pezzetti di pescato del giorno, aromatizzato con epazote e un tocco di pepe serrano.
Non puoi perderti di provare la Frida Khalo Arrachadera, una delle sue specialità. Viene cotto al forno con la ricetta e la cura dello chef, servito su una foglia di banana accompagnato da tortillas.
7. Ristorante Chango
L'eleganza è ciò che si trova nel ristorante Chango nel centro di Morelia, a 1 chilometro dalla maestosa Cattedrale.
È un ristorante specializzato in cucina internazionale contemporanea, con una decorazione Vintage ▾ eclettico che va dai tavoli alla zona bar.
Assaggia il loro Risotto all'arancia con zenzero, zucchine e gamberi; lo spettacolare Salmone in salsa dijonnaise con carote glassate e mele e mandorle croccanti.
Termina con un delizioso dessert di torta di mele calda in un crumble di mandorle, gelato alla vaniglia fatto in casa e zucchero di noci.
Chango è un ambiente molto piacevole, con musica dal vivo: una buona opzione se vai in coppia o in famiglia. Possono anche riservarti uno spazio privato se vai con un grande gruppo di commensali.
8. Il tetto
A La Azotea avrete la migliore vista di tutta Morelia. Una vista panoramica del centro storico della città, con il Duomo in primo piano, renderà la degustazione di un piatto un'esperienza indimenticabile.
Situato nella parte superiore dell'Hotel Los Juanitos, combina la cucina messicana contemporanea con la cucina tradizionale di Michoacan.
L'atmosfera informale permette ai commensali di degustare vini da un'attenta selezione messicana e internazionale.
Il ristorante dispone di due sale private con una capacità di 20 persone ciascuna. È l'ideale per trasformare un incontro di lavoro o una riunione di famiglia in un momento sublime.
9. LU Restaurant
Il ristorante LU custodisce nei suoi piatti l'identità Michoacan e la ricchezza delle ricette dei cuochi tradizionali.
Situato all'interno dell'Hotel Casino, nel cuore del centro storico di Morelia, diventa uno spazio neo-rustico arredato con artigianato locale.
Mangiare con attenzione, valorizzare la qualità è uno degli obiettivi della struttura. Ecco perché quando ordini un piatto ti verranno garantiti prodotti naturali, tenendo conto dell'origine delle materie prime e del modo di cucinarle.
Il ristorante è noto per essere uno spazio rilassato senza formalità. Sebbene si trovi in un edificio del XVIII secolo, l'avanguardia è il suo segno distintivo e si osserva in ogni cambiamento non solo dei piatti, ma anche dei vini.
LU offre servizi di cantine messicane, proposte di menu per eventi e un menu degustazione specializzato in prodotti della regione.
Tutti i suoi servizi e piatti lo hanno reso vincitore del Gourmet Awards 2016, come “Miglior ristorante locale”.
10. Tata Mezcalería
Un must a Morelia è la Tata Mezcalería. A 8 isolati dalla Cattedrale nel centro storico, questa struttura promette di essere uno spazio non solo per mangiare e bere, ma anche per la crescita spirituale.
Il luogo e la sua ambientazione sono stati molto ben realizzati, curando ogni dettaglio.
Tutto ha il suo ordine nella Tata Mezcalería. Le sue sedie provengono da Opopeo, una città del Michoacan nota per la sua produzione artigianale e sono state scolpite a Pátzcuaro. Le catrine sono state realizzate a Capula.
Il bar è stato progettato con più di 50 valigie e bauli trovati in vari bazar e mercatini delle pulci, alcuni con più di 100 anni.
La grande tavola è uno spazio ideale per numerosi gruppi e il patio centrale, all'ombra di un grande albero, è perfetto per una rilassante degustazione.
Un mezcal e una zuppa gratuiti rompono il ghiaccio prima di vedere il menu. Ci sono piatti internazionali, sapori locali e una grande varietà di mezcal e liquori artigianali.
Non puoi lasciare la città senza provare le enchiladas di agnello o i taquitos di gamberetti.
11. Marogui
A un isolato dalla maestosa Cattedrale si trova il ristorante Marogui, all'interno dell'Hotel La Soledad. Ha i migliori sapori del cibo messicano regionale in un'atmosfera intima e seducente in ciascuno dei suoi spazi.
Il menu salva la cucina Michoacan. Offre un eccellente Brisket alla Great Chapel, Enchiladas Morelianas e alla sua famosa Arrachera Soledad.
Come da tradizione, la domenica avrete piatti diversi, ma sempre mantenendo il caratteristico condimento.
Marogui fa una proposta gastronomica incentrata sulla seduzione dei commensali in modo che tu non voglia mai andartene.
12. La mia Lola Morelia
Perché a Morelia non tutto è regionale, è presente anche la pizza, uno dei piatti più apprezzati al mondo.
A 10 minuti dal Museo Casa Natal de Morelos, Mi Lola Morelia ti offre un ampio menù che include pizze gourmet alla legna, molto sottile e croccante, pasta, carpaccio, oltre a tagli alla griglia, insalate e dessert.
È un posto con decorazioni uniche.
Il solo ammirare ogni dettaglio dei suoi interni colorati rende la tua visita un'esperienza indimenticabile. La musica dal vivo vi farà divertire e i bambini potranno divertirsi in uno spazio pensato per fare le proprie pizze.
Prenota e dimenticati della fila per aspettare un tavolo.
Morelia ti aspetta tanto per la sua storia, cultura, hotel e gastronomia. Goditela quanto vuoi e resta, sarai sempre il benvenuto!
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