RICETTA DEI TACOS ALL'ARAGOSTA

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Prepara dei deliziosi tacos all'aragosta, un contributo gastronomico della penisola della Baja California. Segui questa semplice ricetta.

INGREDIENTI

(Per 10 persone)

30 tortillas medie appena fatte
½ panetto di burro
1 cipolla grande tritata finemente
100 grammi di peperone tritato finemente
250 grammi di pomodoro tritato finemente
100 grammi di ananas fresco tritato
1 chilo di carne di aragosta sminuzzata
Sale e pepe a piacere

PREPARAZIONE

Nel burro, aggiungere la cipolla e il peperone per soffriggere. Aggiungere il pomodoro e l'ananas e soffriggere per qualche minuto. Aggiungere la polpa di aragosta, aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere la carne e condire molto bene. Rimane per 10 minuti. I tacos vengono preparati e serviti.

PRESENTAZIONE

I tacos possono essere serviti, già fatti, in un cestello rivestito con un tovagliolo o, se preferite, lo spezzatino viene servito su un piatto e le tortillas in un porta tortilla per ogni commensale per realizzare i tacos a proprio piacimento.

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