Vivi questo viaggio nella storia di Campeche attraverso le sue bellissime haciendas, vecchi edifici che ora rivivono come hotel di alta qualità.
La savana del riposo
Il nostro tour è iniziato nella città di Campeche, dove abbiamo preso l'autostrada federale 180, che va a Mérida. Al chilometro 87 eravamo già nel comune di Hecelchakán, verso il nord dello stato, dove si trova l'Hacienda Blanca Flor, dall'atmosfera rustica. E 'il luogo perfetto per rilassarsi e per ammirare le bellezze del territorio, riposarsi nelle antiche poltrone e osservare la gamma di colori che si tingono di arancio, giallo, celeste e bianco dei fiori, con l'odore predominante di zagara. Nella "savana del riposo", come è tradotto Hecelchakán, le cose più semplici e quotidiane diventano evidenti, dal ondeggiare delle foglie, il percorso delle nuvole, il passaggio del vento; doni naturali che vengono accentuati e apprezzati con un fascino speciale.
Hacienda Blanca Flor ha 20 stanze all'interno di quella che era la grande casa, ma se vuoi qualcosa di più intimo, puoi affittare una qualsiasi delle sei ville costruite nello stile Maya originale. Tra i servizi ci sono i tour dei sentieri che circondano questa costruzione seicentesca, sia per osservare gli uccelli, visitare il giardino e mangiare della frutta appena tagliata, fare un giro in calesse oa cavallo. Il paesaggio che circonda l'agriturismo lo rende ideale per riposare, gustare i piatti della tradizione realizzati con i prodotti dell'orto, cibo che spazia dalle deliziose gorditas de chaya con semi macinati, al roast beef ripieno e al pollo pibil, ad altri. prelibatezze della gastronomia Campeche. Grazie alla sua posizione, può essere il punto di partenza per visitare Mérida, Becal, Uxmal, Kabah, Edzná, Isla Arena, Labná, Grutas de Loltún e Campeche.
Il luogo in cui discende lo spirito
Dopo un soggiorno molto piacevole, torniamo sull'autostrada 180 e ci dirigiamo verso Hacienda Uayamón. Questa fattoria si trova a 29 chilometri dalla città di Campeche, sulla strada statale per Chiná. Calpestare questa hacienda è stato molto piacevole, i suoi giardini dipinti di verde e da un lato il grande e antico albero di ceiba, di 70 anni, ci hanno trasportato in un'altra era. A questo paesaggio da sogno erano annessi il grande camino e la casa principale, oggi trasformata in ristorante, con uno splendido belvedere, da cui si vede l'intera tenuta.
Uayamón conserva a lungo le sue radici Maya, è una miscela della vecchia costruzione, con dettagli moderni, che lo proiettano lussuoso e confortevole. Bastava solo entrare nelle stanze, vecchie case dei peoni, e ci trovavamo in un altro piccolo paradiso. Sono spaziose e molto confortevoli, con musica tranquilla e un piatto di frutta ad accoglierci. Il soggiorno, lo studio e persino i bagni sono finemente decorati con fiori e piante della regione. Le vasche sono costruite nello stile degli haltun Maya, che erano stagni di pietra in cui immagazzinavano l'acqua per la stagione secca. Questa usanza è stata ripresa nel concetto di jacuzzi in questi tipi di hotel.
E per quanto riguarda il cibo! Il vecchio quartiere della casa principale ora funge da ristorante e abbiamo potuto assaggiare le prelibatezze della cucina tradizionale abbondante e internazionale; può essere gustato in città o sulla terrazza, all'ombra dell'imponente ceiba, o in qualsiasi ambiente si scelga nella hacienda. Camminare lungo i sentieri ed entrare nella zona della giungla del luogo, visitare i vecchi edifici come la centrale elettrica, la cappella e le scuderie, sono altre opzioni.
Tucano Siho-Playa
Le parole si nascondono quando si conoscono luoghi pieni di fascino e magia, questo ci obbliga a continuare il viaggio. Quindi attraversiamo di nuovo la città di Campeche e proseguiamo lungo la Highway 180 per sentire la brezza delle calde acque del Golfo. Eravamo al chilometro 35 dell'autostrada Campeche-Champotón, a Sihoplaya.
Costruito in riva al mare, qui si trova una delle più importanti tenute henequean del XIX secolo, oggi conosciuta come Hotel Tucán Siho-Playa. Con una vista invidiabile sul mare, il vento e le palme, ci hanno chiesto di restare e conoscere la loro storia che è amplificata dai tramonti. Sebbene le sue strutture siano moderne, alcuni spazi mantengono la loro costruzione originale, come nel caso del camino, allestito come una cappella, in cui si celebrano i matrimoni, secondo uno stile molto particolare.
È così che ci godiamo e ci sentiamo Campeche. L'immagine delle sue strade e della sua gente amichevole, il suo paesaggio da sogno, il fascino delle sue fattorie e le continue sorprese del suo patrimonio Maya, hanno reso il nostro tour un soggiorno indimenticabile.
