L'Inghilterra è un paese di molte tradizioni e costumi, alcuni risalenti a tempi antichi. Una di queste tradizioni è la gastronomia.
Oggi parleremo dell'offerta che riceverai durante il tuo viaggio quando deciderai di provare il cibo tipico d'Inghilterra.
1. Colazione inglese completa
Le sue origini sono molto remote e oggi nessuno lascia da parte una squisita colazione inglese per iniziare la giornata con molte energie e ben nutriti.
La colazione inglese comprende uova fritte, strapazzate o in camicia, pancetta, salsicce, pane tostato e burro. Alcune varianti includono pomodori e funghi arrostiti, patatine fritte, fagioli al forno e capesante.
Ci sono posti dove servono una "colazione inglese completa" tutto il giorno. È accompagnato da una tazza di tè caldo, latte o caffè, a seconda delle preferenze.
2. Arrosto della domenica
La domenica è il giorno migliore per mangiare una deliziosa grigliata composta da pollo, maiale, manzo o agnello. Questo è un altro dei cibi tipici dell'Inghilterra.
Questo delizioso piatto - oltre alla carne arrosto selezionata - viene servito con patate e verdure arrosto o schiacciate (come cavoletti di Bruxelles, piselli, carote, broccoli, cavolfiori, porri o pastinache).
Nel piatto vengono aggiunti anche alcuni dolci fatti con farina, latte e uova. Questi cupcakes sono il "budino dello yorkshire". Il tutto è accompagnato da una salsa molto gustosa e appetitosa chiamata “sugo”.
Attualmente esiste una versione di questo cibo per vegetariani, preparata con noci e formaggio. L'arrosto della domenica può essere offerto anche come cena a base di arrosto.
3. Yorkshire pudding
È il tradizionale compagno del barbecue e sebbene il suo aspetto sembri dolce, non è propriamente un budino.
Piuttosto, è un muffin fatto con farina, uova, latte e strutto o burro. Non ha alcuna somiglianza o relazione con il classico budino dolce della cucina americana.
4. Piede
Un cibo tipico dall'Inghilterra che ha una certa somiglianza con torte o crostate. È un impasto ripieno di pollo con funghi, vitello e rognone o vitello alla birra ”.
Dopo l'assemblaggio, la torta o "torta" viene infornata e servita con patate e verdure, oltre al sugo.
Qualcosa di molto facile e veloce da mangiare, molto comune per le strade e ideale se non hai idea di cosa mangiare in un dato momento a Londra.
5. Filetto di manzo ricoperto di pasta sfoglia
Un piatto di cui potresti aver sentito parlare in qualche occasione. È un alimento tipico dell'Inghilterra e viene preparato con manzo o manzo.
Prendete il filetto, avvolgetelo in una pasta sfoglia e portatelo al forno. In precedenza, il pezzo di carne viene ricoperto con uno strato di patè e un misto di verdure con cipolle e funghi tagliati molto finemente.
Fatto questo, si ricopre di pasta sfoglia e si inforna. Viene servito con patate arrosto. In qualsiasi locale gastronomico puoi assaggiare un "beef wellington" o un filetto di vitello ricoperto di pasta sfoglia quando sei in Inghilterra.
6. Salsicce pastellate nello yorkshire pudding
Lo Yorkshire pudding è ancora una volta presente in questo piatto tipico inglese ed è un piatto molto facile da preparare.
Queste sono salsicce pastellate in una generosa quantità di Yorkshire pudding; sono generalmente serviti con una salsa composta da verdure e carney.
In Inghilterra, lo Yorkshire pudding è usato per molti piatti perché è molto richiesto dagli inglesi.
7. Patate ripiene
Questo piatto tipico inglese è la proposta inglese di gustose patate ripiene.
Consiste in una patata intera arrostita, che viene aperta al centro per prima mettere il burro e poi ripieni a piacere (come il tonno con maionese, carne macinata, formaggio con fagioli, miscele di formaggio e qualsiasi altro ripieno preferito).
Un piatto molto semplice, ma pieno di sapore che devi provare quando visiti l'Inghilterra.
8. Salsicce con purè di patate (Bangers and Mash)
Gli inglesi sono amanti delle salsicce e le mangiano in vari modi. In questo piatto tipico d'Inghilterra li abbiamo serviti con purè di patate, un altro ingrediente frequente nella cucina britannica.
Il suo nome curioso è dovuto al fatto che quando si è iniziato a preparare il piatto, le salsicce utilizzate erano di qualità inferiore e, una volta cotte, sono esplose come un petardo, da qui, "Bangers", che è un razzo che fa molto rumore.
Le salsicce alla griglia vengono servite su un piatto di purè di patate e accompagnate da una delle salse preferite dagli inglesi, preparata con brodo vegetale e di carne, il sugo.
I piselli vengono anche posti per accompagnare i bangers e il purè.
9. Pesce e patatine
Fish and chips viene consumato in tutta l'Inghilterra, specialmente nelle regioni vicine o costiere. Il fish and chips è un tipico cibo inglese, conosciuto in gran parte del mondo.
Questo piatto delizioso e semplice è presente nella cucina inglese dal 1860 circa e puoi acquistarlo ovunque. Conosciuto semplicemente come "chippy", hai la possibilità di acquistarlo come fast food.
Si compone di pezzi di patatine fritte, inumidite nell'aceto e cosparse di sale che accompagnano un grosso filetto di pesce ricoperto di farina e birra e poi fritto. In alcune occasioni vengono aggiunti piselli molli, salsa tartara o una grande fetta di limone.
I pesci migliori per preparare il chippy sono il merluzzo e l'eglefino, sebbene vengano utilizzate anche varietà come salmone di roccia, eglefino e passera di mare.
Ci sono ristoranti la cui specialità è la vendita di fish and chips. Ai vecchi tempi si vendevano per strada e si usavano pezzi di giornale per avvolgere il cibo.
Al giorno d'oggi alcuni locali usano carta stampata in stile giornale per ricordare i vecchi tempi della carta da regalo. pesce e patatine (nome del piatto in inglese).
10. Polpettone
Questo è un piatto ricco di molte calorie e che ti caricherà di energia. È uno dei cibi tipici dell'Inghilterra.
Consiste in un polpettone di agnello tritato molto finemente, piselli e carote, che viene ricoperto con purè di patate e alcuni aggiungono un po 'di formaggio.
Viene quindi cotto in forno e il risultato è un piatto, senza dubbio, molto delizioso. Puoi usare un altro tipo di carne o pesce, in questo caso si chiama “torta del pescatore”.
Per i vegetariani c'è anche una varietà a base di verdure.
11. Bastoncini di pesce, patatine e fagioli
È un alimento tipico dell'Inghilterra utilizzato frequentemente nei pasti a casa e dai bambini agli adulti lo gusta.
Si tratta di piccoli bastoncini di pesce pastellati e fritti, serviti con le immancabili patatine fritte e fagioli in scatola in salsa di pomodoro.
È un piatto usato in ogni occasione, per la cena a casa, per qualsiasi visita di amici o quando semplicemente non si ha voglia di cucinare molto.
12. Carne macinata con patate e cavoli
Questo tipico pasto inglese viene preparato con i resti dell'arrosto della domenica.
Tutto ciò che resta del Sunday Roast viene fritto in padella e servito tutto insieme, i pezzi di carne insieme a carote, cavoletti di Bruxelles, patate, piselli, fagioli di Lima e qualsiasi altra verdura disponibile. È una specie di scramble, molto speciale e gustosa.
13. Chicken tikka masala
Un alimento tipico dell'Inghilterra che, sebbene molti sostengano che sia di origine asiatica, in realtà è stato creato da cuochi originari del Bengala, India, all'arrivo in Gran Bretagna.
Sono pezzi di pollo cotti in salsa di brodo di carne masala. Puoi anche portare latte di cocco o salsa di pomodoro e spezie tipiche indiane.
Questo piatto è così popolare in Inghilterra che un ex ministro degli esteri britannico è arrivato al punto di dire che questo è "il vero piatto nazionale della Gran Bretagna".
In ogni curry in Inghilterra puoi ordinare Chicken Tikka Masala e assaporare una vera delizia culinaria.
14. Pranzo Labrador
Questo non è propriamente un piatto, in quanto viene consumato più come aperitivo da sgranocchiare bevendo qualche drink in un bar o pub inglese. Tuttavia, è nella lista dei cibi tipici inglesi.
È un piatto che viene servito freddo e si compone di pezzi di formaggio locale (il cheddar, con un tocco di spezie, è una delle opzioni). Inoltre, il piatto contiene erba cipollina o sottaceti sott'aceto, chiamati "sottaceti", un po 'di salsiccia come prosciutto o salsiccia, un pezzo di pane e burro.
A volte può includere un frutto come una mela o forse dell'uva.
Questo piatto ha i suoi fan che lo difendono e lo mangiano ogni volta che possono e ha anche chi si oppone alla sua esistenza. Tuttavia, continua ad essere servito, quindi se hai l'opportunità di provarlo quando viaggi in Inghilterra, non perderlo.
15. Anguille gelatinose
Questo cibo tipico dell'Inghilterra è un piatto che esiste da molti anni, perché per alcuni secoli i poveri di Londra lo hanno avuto come uno dei loro cibi principali.
Le anguille catturate nell'iconico fiume Tamigi vengono bollite in acqua e poi messe a raffreddare. Al calare della temperatura l'acqua in cui si trovano le anguille si trasforma in una gelatina che le circonda completamente.
Questo piatto tipico probabilmente alla fine scomparirà a causa del declino della popolazione di anguille nel Tamigi e di altri fattori.
Quindi, finché esistono, non perdere l'occasione di mangiare le anguille gelatinose quando vai a Londra.
16. Torta di carne e cipolle
Un piatto tradizionale della città della Cornovaglia e che fa parte dei piatti tipici dell'Inghilterra.
È un modo molto gustoso di mangiare carni con verdure ricoperte da un delizioso impasto a forma di crosta.
Cornish Pasty contiene, oltre a carne di manzo, patate e cipolle, le rutabagas (un ortaggio simile alle rape.
Viene cotto al forno ed è molto gustoso. Non smettere di divertirti quando sei in Cornovaglia.
17. Haggis
È il piatto più tradizionale e popolare nella regione della Scozia ed essendo questa zona del Regno Unito, gli haggis fanno parte dei piatti tipici dell'Inghilterra.
Questo gustoso pasto consiste in ricchi pezzi di agnello arrosto, mescolati con cipolle, varie erbe aromatiche e spezie. Gli ingredienti vengono posti in un sacchetto di plastica e spostati in modo che tutto sia perfettamente integrato.
È un piatto squisito, ideale per chi ama il cibo con molto condimento.
18. Panino al bacon
Per una colazione veloce, niente di meglio di questo tipico pasto inglese, un sandwich al bacon, popolare e ricercato in ogni angolo della Gran Bretagna.
È fatto con panini a cui si aggiungono pancetta, pomodoro e lattuga. È un'opzione molto economica per la colazione e, inoltre, facilmente accessibile.
Quando il pane è appena sfornato e la pancetta è appena cotta, l'esperienza di mangiare uno di questi panini è davvero speciale e indimenticabile.
Assapora un panino al bacon ricco e caldo quando viaggi nel Regno Unito, non te ne pentirai.
19. Polpettone e rognone
Questa torta è uno dei piatti preferiti dagli inglesi ed è inclusa tra i piatti tipici dell'Inghilterra.
È composto da carne di manzo, rognone, cipolla fritta e salsa. Tutti questi ingredienti vengono avvolti in un impasto e cotti al forno per dare un risultato appetitoso che devi provare quando visiti l'Inghilterra.
20. Salsicce di maiale avvolte con pancetta
Come abbiamo già visto, gli inglesi sono fan delle salsicce e per confermare questo fatto abbiamo questo cibo tipico dall'Inghilterra.
Si compone di salsicce di maiale alle quali vengono poste intorno delle strisce di pancetta (le coperte) e messe a cuocere. Sono molto spesso preparati per accompagnare arrosti di carne.
21. Suola di Dover
È uno dei cibi tipici dell'Inghilterra e uno dei pesci con più fan in questo paese.
La sogliola di Dover si consuma sfilettata, poiché ha una carne molto morbida e tenera, viene spesso preparata alla griglia.
22. Zuppa inglese
Tra i cibi tipici d'Inghilterra abbiamo i dolci e questo è uno di quelli che, in più, ha molti anni di esistenza, poiché i primi segni della sciocchezza sono del 1585, quando la ricetta apparve in un libro di cucina scritto da Thomas Dawson, Il gioiello del buon marito.
La zuppa inglese consiste in una combinazione di ingredienti posti uno sopra l'altro, tutti dolci e vari come pezzetti di pan di spagna, gelatina di frutta, una tipica crema inglese chiamata "custard", pezzetti di frutta e panna montata.
Ogni casa inglese ha la sua versione personale della sciocchezza e non può essere persa in occasioni celebrative come la cena di Natale e qualsiasi altra data festiva.
23. Torta Battenberg
Un altro dolce incluso nei piatti tipici dell'Inghilterra è questo dolce la cui caratteristica distintiva appare al taglio, in quanto presenta quattro quadrati colorati alternati tra il giallo e il rosa.
Su di essa viene posto un ripieno di marmellata di albicocche e ricoperto di marzapane.
Si dice che le sue origini risalgano al XIX secolo e che le sue quattro piazze siano la rappresentazione dei principi di Battenberg e da qui il nome.
24. Budino al caramello appiccicoso
È uno dei dolci preferiti nel Regno Unito, uno dei cibi tipici dell'Inghilterra. Consiste in una torta al vapore ed è letteralmente imbevuta di caramello liquido. A volte viene servito con gelato alla vaniglia per accompagnarlo, ma può essere consumato anche da solo.
25. Budino di riso
Tra i piatti tipici dell'Inghilterra è compreso anche il famoso budino di riso.
Si compone di riso cotto con latte e si aggiungono uvetta o cannella. Si dice che abbia fatto la sua comparsa ai tempi dei Tudor, anche se la prima ricetta conosciuta risale al 1615.
26. Tè
Il tè è senza dubbio la bevanda che rappresenta l'Inghilterra. La tradizione e l'usanza degli inglesi di bere il tè è conosciuta in tutto il mondo.
Nonostante ci sia "Tea Time", è davvero una bevanda che si prende in ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena.
Ognuno sceglie il modo di berlo: da solo, zuccherato, con panna o latte. All'ora del tè viene solitamente assunto con biscotti, un panino o un po 'di pasta dolce.
27. Acqua d'orzo
Un'altra delle bevande tipiche in Inghilterra è l'acqua d'orzo. Si prepara facendo bollire i chicchi d'orzo dopodiché si cola e si aggiunge dolcificante a piacere. Viene consumato e considerato una bibita analcolica.
28. Birra
La birra alla spina è molto popolare e tradizionale nella capitale della Gran Bretagna. È servito in pinte o mezze pinte ed è un'esperienza da non perdere quando visiti Londra, poiché questa città ha una tendenza culturale per quanto riguarda la birra.
Così come ci sono luoghi che offrono prodotti di vari franchising, ce ne sono anche altri di natura indipendente la cui birra è di ottima qualità e con i suoi sapori. Un'esperienza indimenticabile.
29. Succo di mela caldo
Questa bevanda tipica dell'Inghilterra viene prodotta lasciando fermentare le mele per diverse occasioni e tempi.
È una bevanda che si gusta nella stagione invernale e si consuma calda.
30. Caffè
Il caffè sta conquistando un posto di rilievo nel gusto degli inglesi. Attualmente molte case bevono caffè ed è comune che venga servito nei ristoranti e nei punti vendita.
Puoi gustare un espresso o bere con il latte. È anche possibile gustare un cappuccino con schiuma di latte, panna o sciroppo, o magari si preferisce una moka.
Ricetta tipica del cibo inglese
Uno dei cibi tipici d'Inghilterra che più piace ed è molto apprezzato è il fish and chips e ora vedremo la ricetta.
Gli ingredienti necessari sono filetti di pesce bianco, farina di frumento, birra, lievito o lievito, patate, olio, sale, aceto.
La birra fredda viene svuotata in una ciotola. Si mescolano invece la farina e il lievito o il lievito e dopo la setacciatura si aggiungono alla birra sbattendo fino a formare un composto omogeneo.
I filetti di pesce si asciugano bene e si aggiungono un po 'di sale e pepe, quindi vengono passati in un po' di farina di frumento.
Si mette a scaldare abbondante olio e quando è ben caldo si prendono i pezzi di pesce infarinato e si immergono nel composto preparato, quindi si adagiano nell'olio bollente e si friggono su entrambi i lati finché non saranno dorati.
Le patate vengono sbucciate e tagliate, aggiungendo un po 'di sale; scaldare abbondante olio e friggerli; quando sono pronte, cospargetele con un po 'più di sale e bagnatele con un po' di aceto.
Servire i filetti di pesce con le patatine fritte.
Dolci tipici dell'Inghilterra
In Gran Bretagna c'è un'ampia varietà di dessert, tra gli altri:
- Torta di Battenberg
- Budino al caramello appiccicoso
- Fragole e crema
- Budino di riso
Bevande tipiche dell'Inghilterra
Tra le principali bevande tipiche dell'Inghilterra abbiamo:
- Tè
- Birra alla spina
- Orzata
- Succo di mela caldo
- caffè
Storia del cibo inglese
Il cibo tradizionale inglese risale ai primi coloni, con le sue caratteristiche che sono state condizionate ai tempi moderni e le influenze che ha ricevuto da altre culture come l'India, l'Asia e altre parti del mondo.
All'inizio erano per lo più proposte semplici, con molto utilizzo di prodotti naturali; Tra i prodotti più consumati, le patate occupano e continuano a occupare un posto di rilievo.
Nelle sue origini avevano elementi come pane, formaggi, carne arrosto o in umido, verdure e ortaggi, brodi, pesce di mare e di fiume.
Oggi continua ad essere un pasto semplice e attraente che è apprezzato da molte persone, oltre alla popolazione puramente inglese.
Il paese, tradizionalmente noto per la monarchia, ha molto di più da offrirci e come deliziarci. Attraverso i suoi sapori, è un altro modo per innamorarsi della sobrietà dell'Inghilterra. Osi con questi piatti tipici inglesi? Raccontaci la tua esperienza nella sezione commenti.
