Armando Fraga dice che Don Lucas de Palacio, scrittore e professionista nel settore alberghiero e della ristorazione, ha assicurato la paternità popolare su drink o cocktail.
Quando i mercanti inglesi di legni pregiati arrivarono a Campeche, al tempo della regina Vittoria, si dissetarono alle porte delle taverne, nei vicoli del paese o nei portali della piazza principale.
A quel tempo si bevevano vini e liquori non miscelati, ma a volte si bevevano quelli che erano conosciuti come catalani, rum o altri "drac" alcolici, che erano bevande miste, mescolando con un cucchiaio di metallo - il che poteva essere cattivo. bere sapore o legno, o anche bacchette. La parola "drac" era probabilmente una corruzione di Drake, l'eroe dell'avventura marittima britannico.
In un'occasione, un cameriere che serviva da bere in un'osteria era solito preparare loro radici sottili, fini e lisce di una pianta che lì chiamavano, per la loro particolare forma, "coda di gallo", in inglese cock's tail; d'ora in poi gli ordinarono di non servire "dracs" ma cocktail, e da qui la parola fece il giro del mondo.
