INGREDIENTI
- 45 grammi di burro (1/2 barretta)
- 1 1/4 tazza di zucchero
- 2 uova
- 4 cucchiai di panna acida
- 1 tazza di banana matura schiacciata
- 1 1/2 tazze di farina 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di burro alla vaniglia per ungere lo stampo
PREPARAZIONE
Si monta il burro con lo zucchero, si aggiungono le uova una ad una continuando a sbattere. Si aggiungono panna e vaniglia, senza smettere di battere. Si aggiungono le banane perfettamente schiacciate. La farina viene setacciata con il bicarbonato e il lievito e si aggiunge a quanto sopra. Il tutto viene sbattuto molto bene e versato in uno stampo per frittelle precedentemente unto di burro. Mettete in forno preriscaldato a 180 ° C per circa un'ora o finché quando mettete uno stuzzicadenti al centro del pane, lo stuzzicadenti esce pulito.
