Giunto a Jalpan, il passante è all'inizio di un intero spettacolo barocco, davanti alla prima di quelle facciate eccezionali che gli eroi missionari nascosti hanno progettato e realizzato, insieme ai loro amati e incondizionati pames e jonace.
Come in ogni barocco, la creatività si trasforma in un'esibizione di forme e simboli, che i missionari usano per l'indottrinamento. Il patrono titolare di questo tempio, Santiago Apóstol, patrono della Spagna, che, secondo la pietà ispanica, venne a Compostela come pellegrino, appare qui con la sua tipica zucca, il bastone e le conchiglie con cui beveva l'acqua per le strade.
Sulle basi inferiori si vedono ai lati curiose aquile bicipite, che ricordano quelle classiche asburgiche, ma che portano anche un serpente tra i becchi, chiaramente rievocativo del mito azteco. Questo riferimento alla dualità si ripete nel secondo corpo, nelle nicchie dove sono innalzate due preziose sculture della Vergine: una, nella sua invocazione della "Pilarica" molto spagnola, e un'altra in quella della Guadalupana, regina del Messico.
All'ingresso della conchiglia intarsiata, ci sono San Pedro e San Pablo, sui pilastri Santo Domingo de Guzmán, a sinistra, e San Francisco de Asís, a destra. Al centro, sulla conchiglia di accesso, c'è lo scudo francescano delle cinque ferite, e sopra di esso, l'altro scudo dei figli del santo d'Assisi: due braccia incrociate: quella di Cristo e quella di San Francesco stesso.
Il lucernario o oblò che lascia il posto alla luce nel coro, è circondato da tende di pietra che disegnano gli angeli. A coronamento della parte centrale, dove oggi si può vedere un orologio. La torre, snella, è di due corpi, ornata di colonne salomoniche; E 'terminato da una croce in ferro battuto. Negli interstizi, fogliame, ghirlande, fiori, giardini rocciosi e arabeschi.
L'interno è ad una sola navata ed è privo delle pale d'altare, indubbiamente belle, che dovevano aver rivestito le sue pareti e l'altare maggiore. La chiesa sorge all'interno di un ampio atrio, quindi adatto alle attività missionarie. La portería annessa al convento ha due archi semicircolari e dà accesso al piccolo chiostro - così ben curato oggi - con una fontana centrale, sul cui bordo Fray Junípero si sedeva spesso in una breve pausa dalle sue incursioni.
Lo stesso Serra, ei frati Palou, Samaniego e Molina, hanno concentrato i loro sforzi su questa missione. Ammirare tanta bellezza richiede tempo e stanca senza sentire. Attualmente, la graziosa cittadina di Jalpan, che vale la pena visitare, ha un piccolo hotel in stile coloniale e prezzi ragionevoli.
