In mezzo alle grandi difficoltà che circondarono la fondazione di Monterrey quattrocento anni fa, la costruzione della Cattedrale iniziò intorno al 1626 e fu solo nel 1800 che furono completati i lavori del portale in stile barocco e del primo corpo della torre. .
La sobrietà del suo disegno, il colore della cava e l'altezza della sua torre a tre sezioni impressionano il visitatore, che trova in queste righe la biografia di una regione selvaggia dominata dalla volontà dei suoi abitanti. La visita è estremamente interessante se si tiene conto della qualità e della bellezza dei dipinti che custodisce la sacrestia, tutti realizzati durante il periodo coloniale, nonché degli scaffali e dei sedili in legno pregiato della sala capitolare e dell'enorme dipinto ad olio de las Ánimas dipinta nel 1767. Molto bella anche la cappella del tabernacolo, dove spicca la facciata in argento sbalzato, opera anonima del XVIII secolo.
Una menzione speciale meritano i murales del presbiterio, opera del pittore Ángel Zárraga (1886-1946); Realizzati tra il 1942 e il 1946, questi murales si distinguono per la loro originalità, e il colore che realizzano crea un'atmosfera di trasparenza che rinuncia ai contrasti e che parla di un pittore di grande sensibilità e talento.
