La città di Salvatierra è uno dei gioielli coloniali di Guanajuato e del Messico e questa è la tua guida turistica completa.
1. Dov'è Salvatierra?
Salvatierra è il capo del comune di Guanajuato con lo stesso nome, situato nel sud dello stato, ed è stato il primo conglomerato di Guanajuato a detenere il titolo di città. Sin dall'epoca coloniale, nella città sono state costruite belle case, chiese, piazze e ponti, formando un patrimonio architettonico che le è valso il riconoscimento come Magic Town nel 2012. La città di Guanajuato più vicina a Salvatierra è Celaya, da dove devi percorrere solo 40 km. in direzione sud lungo l'autostrada Mexico 51. Querétaro è 84 km., Guanajuato 144 km., León 168 km. e Città del Messico a 283 km.
2. Come è nata la città?
Salvatierra era composto quasi esclusivamente da famiglie spagnole e il 1 aprile 1644 raggiunse il rango di città tramite il viceré García Sarmiento de Sotomayor, eseguendo un ordine del re Felipe IV. Il primo nome della comunità era San Andrés de Salvatierra. A partire dalla seconda metà del XVII secolo, gli Agostiniani, i Domenicani, i Francescani e i Carmelitani iniziarono a erigere chiese e conventi ei proprietari terrieri per costruire i poderi che avrebbero dato prosperità alla città. Il marchese di Salvatierra fu fondato nel 1707 e il sesto marchese, Miguel Gerónimo López de Peralta, sarebbe stato prima uno dei firmatari dell'Atto di Indipendenza del Messico e poi capitano della Guardia Imperiale del primo imperatore del Messico, Agustín de Iturbide.
3. Che tempo mi aspetta a Salvatierra?
Salvatierra gode di un clima temperato in virtù della sua altitudine di quasi 1.800 metri sul livello del mare. La temperatura media annuale in città è di 18,5 ° C.La stagione più calda inizia ad aprile, quando il termometro sale sopra i 20 ° C e aumenta fino a circa 22 ° C nei mesi a seguire. Tra ottobre e novembre la temperatura inizia a scendere fino a raggiungere i suoi livelli più freschi a dicembre e gennaio, quando si sposta tra i 14 ei 15 ° C.Occasionalmente può esserci un periodo di caldo, ma quasi mai sopra i 32 ° C Mentre in condizioni di freddo estremo, la temperatura può scendere fino a 6 ° C. A Salvatierra cadono 727 mm di pioggia all'anno e la stagione con più precipitazioni va da giugno a settembre.
4. Quali sono le principali attrazioni di Salvatierra?
Salvatierra è un paradiso per gli amanti dell'architettura, sia civile che religiosa. Calle Hidalgo (vecchia Calle Real) e altre del centro storico sono fiancheggiate da bei palazzi, generalmente su un piano, con ampi portoni che consentivano l'accesso alle carrozze. Sono stati costruiti da ricchi proprietari terrieri e commercianti locali dalla fondazione della città fino al XX secolo. Accanto agli edifici civili, spiccano i templi e gli ex conventi, che per altezza, forza e bellezza dominano il paesaggio architettonico della Città Magica. Per gli amanti della natura, El Sabinal Ecopark, situato sulla riva del fiume che attraversa la città, offre uno spazio per il riposo e la tranquillità.
5. Quali sono gli edifici religiosi più importanti?
Il tempio conventuale del Carmen, in stile barocco churrigueresco, è considerato il più sontuoso della città. La chiesa parrocchiale di Nuestra Señora de la Luz, situata di fronte al giardino principale, è dedicata alla santa patrona della città ed è in stile barocco, con due maestose torri. L'ex convento delle Cappuccine era dedicato alla vita monastica femminile e si distingue per la sua pietra pulita.
Il tempio di San Francesco è un elegante edificio che ha al suo interno tre altari, di cui quello principale dedicato a San Bonaventura. Accanto al tempio si trova il Museo di Padre José Joaquín Pérez Budar, un prete scismatico di Oaxaca che fu martirizzato nel 1931 durante la Guerra Cristero. Il tempio del Señor del Socorro venera una figura di Cristo che è stata sorprendentemente ritrovata scolpita nella corteccia di un albero.
6. Cosa spicca nell'architettura civile?
El Jardín Principal è una grande piazza, la più grande di Guanajuato, con alberi rigogliosi e bellissime siepi e prati, e un chiosco esagonale al centro. È il punto d'incontro principale di Salvatierra e ti consigliamo di fare una passeggiata mentre mangi una neve o uno spuntino. La proprietà oggi denominata Marchesato di Salvatierra era l'immensa casa di campagna che i marchesi di Salvatierra avevano nel paese. Il Palazzo Comunale, di fronte al Giardino Principale, è un edificio ottocentesco edificato sul luogo dove si trovava la Casa del Mayorazgo dei Marchesi di Salvatierra.
7. Ci sono altri luoghi di interesse?
Il Portal de la Columna è una struttura del XVII secolo caratterizzata da 28 colonne monolitiche e 33 archi semicircolari. Fu costruito dai Carmelitani Scalzi e il suo nome non è dovuto alle sue forti colonne, ma a una nicchia con un dipinto del Signore della Colonna che era lì e che ora si trova nel santuario di Nostra Signora della Luce. L'imponente Mercado Hidalgo risale al Porfiriato e, come molti edifici dell'epoca, ha un orologio. Questo mercato ha 130 bancarelle all'interno e continua a funzionare. Altre strutture civili che spiccano a Salvatierra e da non perdere sono il Ponte Batanes, la Fontana dei Cani e l'Archivio Storico Comunale e Museo della Città.
8. Com'è la cucina e l'artigianato di Salvatierra?
Gli artigiani Salvatierra realizzano delicate tovaglie e tovaglioli ricamati, oltre a figure sfilacciate e in cartapesta. Inoltre lavorano abilmente la ceramica, trasformando l'argilla in bellissimi vasetti, brocche e altri pezzi di uso pratico e ornamentale. Quanto ai piatti più tipici, a Salvatierra si amano i tacos al pastor, che hanno il nome locale di tacos de trompo. Godono anche di carnitas di maiale, tamales di arachidi, gorditas di grano e puchas fatti con mezcal.
9. Quali sono i migliori hotel e ristoranti?
A Salvatierra è presente un gruppo di hotel, la maggior parte situati in case coloniali, confortevoli e ideali per conoscere la città a piedi. San José (12 camere) e San Andrés (14) sono 2 piccoli alloggi e gli ospiti ricevono un trattamento molto attento. Ibio (24) e Misión San Pablo (36) sono leggermente più grandi, ma sempre all'interno della gamma dei piccoli hotel. Molte persone che vanno a Salvatierra soggiornano a Celaya, che dista 40 km. All'ora di pranzo, puoi andare a La Veranda, che ha musica dal vivo la sera; o La Bella Época, un bel ristorante di cucina messicana. Ci sono anche Bistro 84, El Sazón Mexicano e Café El Quijote.
10. Quali sono le principali feste in città?
La festa della buona stagione risale ai tempi antichi della città e si celebra la seconda domenica di novembre nel quartiere di San Juan, quando le strade sono splendidamente decorate con ghirlande, frutta, verdura e fiori, e "l'alba »Una competizione musicale tra gruppi di fiati in cui si balla fino allo sfinimento. Le celebrazioni patronali in onore della Madonna della Luce sono a maggio e la fiera della Candelaria si svolge per 10 giorni intorno al 2 febbraio, con corride, jaripeo, guerra delle bande musicali, teatro di strada e altre attrazioni. Il Festival Marquesada si svolge tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, con corride, eventi musicali e culturali.
Speriamo che questa guida ti abbia incoraggiato ad incontrare Salvatierra. Ci piacerebbe condividere le tue impressioni, che puoi lasciarci in una breve nota. Fino alla prossima volta.
