Immerso nella zona desertica del Gran Tunal, a sud di Zacatecas, la città di Pinos ti aspetta con il suo passato minerario, le sue antiche tenute e i suoi splendidi giardini ed edifici. Di seguito presentiamo la guida completa al Magic Town Zacateco per il tuo pieno divertimento.
1. Dov'è Pinos e come ci arrivo?
Pinos è una città situata al centro dello stivale sud-orientale dello stato di Zacatecas, a quasi 2.500 metri sul livello del mare. È il capo del comune con lo stesso nome, che confina con gli stati di Jalisco, Guanajuato e San Luis Potosí. Il popolo Zacatecan faceva parte del Camino Real de Tierra Adentro, che è un patrimonio culturale dell'umanità, e grazie alla sua storia, al passato minerario e al patrimonio architettonico, è stato incluso nel sistema delle città magiche di Máxico. Per andare dalla città di Zacatecas a Pinos bisogna percorrere 145 km. dirigendosi a sud-est verso San Luis Potosí. Altre città vicine a Pinos sono la capitale di Potosí, che dista 103 km, León e Guanajuato (160 e 202 km) e Guadalajara (312 km). Città del Messico si trova a 531 km. della città magica.
2. Quali sono i tuoi principali riferimenti storici ai Pinos?
Gli spagnoli non volevano risparmiare parole con il nome che decisero di dare alla città quando la fondarono nel 1594: Real de Nuestra Señora de la Purísima Concepción de Cuzco e Discovery of Mines chiamata Sierra de Pinos. L'allusione ai pini è dovuta alla conifera, le cui foreste sono state decimate per fornire l'energia necessaria alla fusione dell'oro e dell'argento. Pinos era un'importante stazione del Camino Real de Tierra Adentro, la rotta commerciale di quasi 2.600 km. che collegava Città del Messico con Santa Fe, New Mexico, Stati Uniti. Il comune di Pinos è stato creato nel 1824.
3. Com'è il clima di Pinos?
In mezzo al deserto e ad un'altitudine di 2.460 metri sul livello del mare, Pinos gode di un clima fresco e secco. Piove solo 480 mm all'anno, concentrati tra giugno e settembre. Tra novembre e marzo le piogge a Pinos sono fenomeni strani. La temperatura media annua è di 15,3 ° C; senza variazioni estreme tra le stagioni. Nei mesi più caldi, che sono maggio e giugno, i termometri hanno una media di 19 ° C, mentre nel periodo più freddo, da dicembre a gennaio, scendono a 12 ° C.Gli estremi di caldo sono normalmente intorno ai 28 ° C, mentre al gelo i termometri si avvicinano ai 3 ° C.
4. Cosa c'è da vedere a Pinos?
Come stazione del Camino Real de Tierra Adentro e grazie alla ricchezza delle sue miniere, nella città di Pinos sono state costruite case ed edifici religiosi nel suo centro storico, che oggi sono attraenti per i visitatori. Tra questi edifici spiccano l'ex convento di San Francisco, la Chiesa di San Matías e la Capilla de Tlaxcalilla. Questa cappella, situata dove un tempo si trovava il quartiere di Tlaxcala, si distingue per la sua pala d'altare churrigueresco e per i suoi dipinti a olio del vicereame. Il Museo della comunità e il Museo di arte sacra conservano pezzi preziosi della preistoria e della storia di Pinos e nelle ex haciendas della città ci sono vestigia del periodo minerario e altre cose interessanti, come una tradizionale fabbrica mezcal.
5. Com'è il centro storico?
Quando arrivi a Pinos rimarrai piacevolmente sorpreso dal suo accogliente centro storico. Di fronte alla Plaza de Armas ci sono due edifici religiosi: la Parroquia de San Matías e il tempio e l'ex convento di San Francisco. Nostro Padre Gesù è venerato nel tempio di San Francisco, una delle immagini più venerate nel comune di Pinos. Nel cortile del convento, da non perdere alcuni dipinti che furono realizzati nel XVII secolo da artisti indigeni sugli archi e sulle colonne. Questi affreschi sono stati recentemente restaurati, utilizzando gli stessi pigmenti usati 300 anni fa. Fermati nel Giardino dei Fiori per ammirare i portali porfiriani.
6. Cosa posso vedere nei musei?
Nel Museo della Comunità del IV Centenario è possibile conoscere Pinos fin dalla preistoria, in quanto ospita alcuni fossili e campioni archeologici dei tempi in cui l'insediamento iniziò in epoca preispanica. Puoi anche ammirare opere d'arte, conoscere i documenti e vedere fotografie che ti riporteranno al leggendario passato del Pueblo Mágico. Nel Museo di Arte Sacra, situato vicino al tempio incompiuto di San Matías, troverai una collezione di dipinti del XVII secolo degli artisti Miguel Cabrera, Gabriel de Ovalle e Francisco Martínez. Questo museo conserva anche un pezzo sacro unico, il Cristo del cuore fluttuante, una scultura in legno intarsiata con ossa umane e un foro attraverso il quale si può vedere un cuore che sembra fluttuare.
7. Quali sono le principali ex haciendas?
Vicino alla città di Pinos si trova l'ex fattoria La Pendencia, un importante produttore di mezcal che produce la bevanda in una fattoria del XVII secolo che in precedenza era dedicata alla produzione agricola. Facendo il tour conoscerai la preparazione del mezcal in modo tradizionale, vedendo come gli ananas di agave vengono introdotti nei forni di pietra per essere cucinati e poi schiacciati dalle vecchie panetterie. Ovviamente, non puoi smettere di assaggiare il liquore della casa e comprare una bottiglia o due per andare. Tracce del passato minerario di Pinos sono ancora conservate in alcune tenute nel quartiere di La Cuadrilla, come La Candelaria, La Purísima e San Ramón.
8. Com'è l'artigianato e la gastronomia di Pinos?
A Pinos c'è una vecchia tradizione di lavorazione dell'argilla ei ceramisti cittadini continuano a realizzare pezzi per un uso pratico in casa e in giardino o come elementi decorativi. Tra questi ci sono i famosi jarritos de Pinos, oltre a vasi, vasi da fiori e molti altri pezzi. Per quanto riguarda l'arte culinaria, gli abitanti di Pinos amano molto le gorditas al forno e alcuni cuochi locali hanno già raggiunto la fama fuori città per la consistenza e il sapore che trasmettono a questa prelibatezza messicana. Hanno anche il noto tonno, un dolce dal nome fuorviante che non contiene latte, ma bensì succo di tonno cardona. Pinos è una città mezcal e la bevanda tradizionale è prodotta in diverse fattorie locali.
9. Quali sono gli hotel e i ristoranti più consigliati?
A Pinos ci sono alcuni semplici alloggi in cui ti sentirai a tuo agio per stabilirti ed uscire per conoscere la Città Magica. I più consigliati sono Mesón del Conde, Don Julián, Posada San Francisco e Real Santa Cecilia, tutti a pochi isolati dalla piazza principale. Per mangiare, a Pinos c'è il ristorante El Naranjo, che serve cibo normale; Colonial Corner, con cibo tradizionale; e Mariscos Lizbeth. Un buon posto per assaggiare il cibo locale è il mercato comunale.
10. Quali sono le parti principali?
Durante la seconda quindicina di febbraio si tiene la Fiera Regionale, in onore del santo patrono della città, San Matías. Ci sono corride, combattimenti di galli, corse di cavalli, concerti musicali e musica tradizionale del vento, fuochi d'artificio, eventi culturali e competizioni sportive. La Festa delle Lanterne, che si celebra l'8 dicembre, è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dello stato di Zacatecas. Questa festa in onore dell'Immacolata Concezione si svolge nel quartiere di Tlaxcala e le strade sono illuminate con lanterne colorate, che offrono uno scenario spettacolare per pellegrinaggi e altre attività.
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