MUSEO DEL CIOCCOLATO DI CITTÀ DEL MESSICO: GUIDA DEFINITIVA

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Uno spazio meraviglioso dove poter andare a gustare le delizie del cioccolato, conoscere la sua storia e persino diventare un esperto cioccolatiere.

Perché un museo del cioccolato?

Il Messico è un paese con l'aroma del cacao e del cioccolato sin dai tempi preispanici. Quando sono arrivati Veracruz 500 anni fa, gli spagnoli si chiedevano quali sarebbero state le proprietà di quegli strani semi che gli indigeni usavano in abbondanza come cibo, nei rituali e persino come moneta preziosa.

Si dice che l'imperatore Moctezuma, tra le sedute di sesso con le donne del suo grande harem, recuperasse il suo vigore con una successione fino a 40 tazze di cacao al giorno.

In tutte le città messicane dove viene coltivato il cacao, fa parte della loro cultura millenaria attraverso bevande calde e fredde, dolci e come ingrediente nei pasti. Impossibile immaginare un mole poblano senza il cioccolato.

Con così tanta tradizione di cacao e cioccolato, il luogo perfetto per un museo del cioccolato è il Messico ed è stato aperto nel 2012 nella capitale del paese con il nome di Mundo Chocolate, conosciuto popolarmente con l'abbreviazione di MUCHO.

Come vado a MUCHO?

Mundo Chocolate opera in una spaziosa e bella casa a due piani, dei primi del XX secolo, situata in Calle Milan 45, all'angolo con Calle Roma, a Colonia Juárez. La casa è stata ristrutturata per offrire al visitatore un ambiente confortevole, accogliente ed elegante.

La stazione della metropolitana di Città del Messico più vicina a Mundo Chocolate è Insurgentes. Per andare in auto da Insurgentes Norte, svoltare a destra in Calle Roma, prima di attraversare Reforma; attraversare il semaforo di Vienna e proseguire fino all'angolo successivo, dove si trova la sede di MUCHO. I parcheggi pubblici più vicini si trovano sopra Lucerna e Lisbona.

Cosa mostra il Museo del cioccolato?

MUCHO è stato concepito come un'esperienza per i 5 sensi con cui osservare, gustare, annusare e toccare il cacao e il cioccolato, ma anche ascoltare tutto quello che l'istituzione ha da dire sulla sua ragione d'essere.

La collezione di pezzi esposti nel museo è composta da oggetti provenienti da Messico, Mesoamerica, Sud America e Asia, legata alla cultura del cacao e del cioccolato, e datata tra il XVII e il XX secolo. Allo stesso modo, stai costruendo una collezione di opere d'arte.

Durante il tour, i visitatori apprendono la coltivazione del cacao e gli oggetti e gli strumenti utilizzati nel tempo per manipolare e processare il seme.

C'è anche un set di incisioni che documentano la storia artigianale e industriale del cioccolato, pubblicità del Novecento e un modello in cui si può apprezzare il circuito industriale per l'elaborazione di questa prelibatezza.

Ci sono mostre temporanee al MUCHO?

Spesso, Mundo Chocolate offre mostre i cui pezzi potrebbero diventare il patrimonio permanente dell'istituzione.

L'ultima mostra è stata "Dal cioccolato alla filantropia", un campione di circa 100 pezzi tra fotografie, documenti, stampi, brevetti, etichette, manuali, libri e ricettari legati all'affascinante universo del cacao e del cioccolato.

Allo stesso modo, questa mostra ha visto una raccolta di divertenti figure di cioccolato e le scatole di cioccolato che sono così incantate, soprattutto dai bambini.

Posso partecipare a uno speciale evento di apprendimento sul cioccolato?

Nella sua Chocolate Academy, MUCHO offre corsi, workshop e altri eventi di apprendimento per diventare un cioccolatiere esperto, sia che tu voglia avventurarti in un'attività legata al cioccolato o se lo fai come hobby personale.

Tra questi corsi ti insegnano come fare cioccolato temperato, lecca-lecca, sciami, amaranto, cioccolatini con noci, tartarughe di cioccolato, trappole di cioccolato con marshmallow, tartufi di cioccolato, ganages e cioccolatini ripieni.

Allo stesso modo, il museo organizza laboratori di degustazioni sensoriali di cioccolato, elaborazione di bevande tradizionali al cacao; cioccolato metate e zucche al cioccolato, tra gli altri. Allo stesso modo, MUCHO offre un seminario per imparare a usare la fotocamera del tuo cellulare come un professionista, in modo da poter salvare immagini incredibili dei tuoi capolavori come cioccolatiere per i posteri.

C'è attività notturna nel museo?

Come tutte le istituzioni museali di Città del Messico, l'ultimo mercoledì di ogni mese il Museo del Cioccolato partecipa alla "Notte dei Musei"

Durante queste notti si effettuano visite guidate al museo alle 19, 20 e 21; e degustazioni di cioccolato alle 19:30, 20:30 e 21:30. I prezzi delle visite guidate sono quelli regolari per conoscere il museo, mentre la degustazione ha un prezzo di 75 MXN. Prova a prenotare in anticipo, poiché i posti sono limitati.

Questo orario può cambiare ogni mese, quindi ti consigliamo di consultare il portale di UN SACCO prima di andare alla tua Notte dei musei.

Allo stesso modo, durante la Notte dei Musei è frequente la presentazione di concerti musicali e altri eventi culturali.

Quali sono gli orari di apertura e i prezzi?

L'area del museo è aperta al pubblico dal lunedì alla domenica, dalle 10:00 alle 18:00, con un prezzo di 70 MXN per gli adulti e 45 per i bambini dai 5 ai 12 anni, studenti, insegnanti e anziani.

Il museo accetta anche visite di gruppo su prenotazione e su appuntamento, dalle 10.00 alle 15.00.

Allo stesso modo, offrono visite guidate tra le 11:00 e le 15:00 (una ogni ora) per un minimo di 10 persone e un massimo di 60. Le tariffe per gruppi hanno prezzi unitari inferiori. Le visite guidate devono essere richieste compilando un modulo sul portale del museo.

L'area del negozio e della cioccolateria è aperta dalle 9:00 alle 20:00.

C'è un posto dove rilassarsi e gustare un pasto e un drink?

La zona MUCHO che gli appassionati del buon cioccolato apprezzano di più è la Fonda Cacao, un luogo dove gustare le creazioni più squisite in snack, piatti e bevande al cacao e cioccolato.

Il menu di Fonda Cacao è stato pensato per pubblicizzare le ricette tradizionali a base di cacao e cioccolato, offrendo uno spazio anche alle invenzioni contemporanee sviluppate dai cuochi messicani del cioccolato.

In Fonda Cacao trascorrerai un momento squisito, da solo o in compagnia del tuo partner o del tuo gruppo di amici e senza dubbio lascerai il sito programmando la tua prossima visita.

Ti è piaciuta la nostra passeggiata virtuale attraverso Mundo Chocolate? Speriamo che tu possa andare a conoscerlo molto presto.