Il movimento della birra artigianale è cresciuto come schiuma negli ultimi due decenni in tutti gli Stati Uniti: solo lo stato della California ha più di 500 fabbriche di spumanti, tutte con diversi timbri di identità e con una grande varietà, quindi è possibile ottenere birre per tutti i gusti.
La città di San Diego è sulla cresta dell'onda della birra e questi sono alcuni dei migliori e più riconosciuti birrifici che dovresti visitare nella seconda città più grande della California.
1. Zavorra Point Brewing & Spirits
Un posto piccolo ma con una grande tradizione birraria. Ballast Point è una delle birrerie più nuove di Little Italy, il vivace quartiere del centro di San Diego.
Il posto è divertente e amichevole, e la sua atmosfera all'aperto si combina in modo fenomenale con la sua deliziosa cucina informale, rendendolo uno dei ritrovi di birra preferiti dai giovani.
Non puoi attraversare Ballast Point e smettere di provare la sublime Sculpin IPA, una birra molto consumata a livello nazionale e con un punteggio di 4,39 / 5 che la colloca al posto numero 247 al mondo nella classifica beeradvocate.
Un altro noto spumante della casa è Victory at Sea, una deliziosa invenzione che aggiunge caffè freddo alla birra, oltre a un ricco tocco di vaniglia. Il suo invidiabile punteggio di 4,39 / 5 lo mantiene al n. 252, non lontano dalla sorella di casa, la Sculpin IPA.
Il trio del podio si completa con la Dorado Double IPA, una birra unica dal colore arancione e dal profumo floreale, caratterizzata dal suo gradevole sapore amaro.
Ballast Point è sicuramente un luogo straordinario dove provare proposte atipiche per birre audaci.
Indirizzo 1: 2215 India St, San Diego, CA 92101, USA
Indirizzo 2: Miramesa 9045 Carroll Way San Diego, CA 92121
2. Stone Brewing
Nel 2017 è stato premiato da Ratebeer come il miglior birrificio della California e il miglior posto dove bere una birra negli Stati Uniti. Come se non bastasse, Stone Brewing è anche riconosciuto come uno dei 100 migliori birrifici al mondo.
L'Arrogant Bastard Ale è forse la birra più famosa del posto, per quel tocco romantico e tradizionale che le conferisce essendo stata l'ispirazione iniziale del birrificio. Birra arrogante.
Attualmente, la birra più ricercata in Stone Brewing è senza dubbio Enjoy di IPA, spumante con uno straordinario punteggio di 4.42 / 5 in birraio, che lo posiziona nella posizione N ° 202 della lista planetaria. Altre ottime birre di Stone Brewing sono la Stone Xocoveza e la Russian Imperial Stout.
Il locale è progettato con un'architettura moderna e il suo dehor è abbastanza gradevole, quindi tutto invita il consumatore a gustare un'ampia varietà di birre classiche e sperimentali, accompagnate da un'ottima cucina.
Direzione: 2816 Historic Decatur Rd # 116, San Diego, CA 92106, USA
3. Karl Strauss
Se stai cercando un posto con un'eccellente combinazione di cibo / birra, la cosa migliore da fare è visitare il Karl Strauss. Questo "vecchio" amichevole e degno di fiducia è il più antico birrificio di San Diego. Tuttavia, il suo costante rinnovamento, in cui ha introdotto birre con luppolo secco, ha tenuto a galla Karl Strauss durante il nuovo boom della birra artigianale, senza perdere la sua arie affascinante di un gentiluomo tradizionale e distinto.
Il variegato menù gastronomico è atipico nei luoghi in cui la chiave è che la birra rotoli in abbondanza. Il nostro consiglio per gli occhi chiusi sarebbe un succulento hamburger di salmone in modo che tu possa riempire deliziosamente lo stomaco ed essere preparato per la prossima cosa.
Quando si tratta di birra, inizia con il Mosaic Session IPA, uno spumante di tutto rispetto con un aroma di frutta tropicale, che ha una valutazione di 4,14 / 5 pollici beeradvocate. Il Big Barrel Double IPA e il Wreck Alley completano un podio di birre da provare prima di lasciare i locali.
Direzione: 1157 Columbia St, San Diego, CA 92101, USA
4. Green Flash Brewing Company
Entrando in Green Flash, si viene subito avvolti da un'atmosfera industriale ma allo stesso tempo accogliente. La visita guidata non lascia nulla di nascosto al visitatore, quindi è possibile visitare tutte le strutture e, naturalmente, degustare vari tipi di birra lungo il percorso.
Il locale è spazioso, scrupolosamente pulito e dispone di un food truck per non pensare di iniziare a mangiare a stomaco vuoto.
Dall'emergere del movimento della birra artigianale all'inizio di questo secolo, Green Flash è stato uno dei pionieri di successo nell'arte di incorporare note di frutti tropicali e fiori nel sapore e nell'aroma delle sue birre.
Green Flash West Coast IPA è la birra di punta locale, nota per il suo buon carico di luppolo, la sua delicata nota di pompelmo e una piacevole asprezza al palato. La sua valutazione di 4.22 / 5 lo colloca nella posizione N ° 902 di beeradvocate.
Altre rinomate birre Green Flash sono Paladar Wrecker e Double Stout. Tuttavia, la maggior parte dei commenti di TripAdvisor, ti invitano a pensare che non ci sia una seconda birra in Green Flash poiché sono tutte di prima classe e puoi provarle ognuna per $ 1,25.
Direzione: 6550 Mira Mesa Blvd, San Diego, CA 92121, USA
5. Pizza Port
Il "Port of Pizza" nasce nel 1987 come un piccolo locale e oggi il suo successo si riflette nelle sue 5 sedi, 2 birrifici e una vasta collezione di medaglie dell'American Beer Festival.
Inutile dire che nel locale si può condizionare lo stomaco con una succulenta pizza prima di iniziare ad assaggiare un vasto assortimento di birre artigianali. L'IPA di Swami è lo spumante più popolare di Pizza Port e gode di un rispettabile punteggio di 4.09 / 5 su beeradvocate. Anche la Kook e la Ponto Session IPA sono birre che dovresti consumare per vantarti con piena autorità di essere sul sito.
Nonostante sia un grande e noto franchising, Pizza Port ha un'atmosfera molto informale e rilassata, molto nello stile di San Diego. Trascorrerai sicuramente un periodo molto piacevole qui.
Direzione: 135 N Hwy 101, Solana Beach, CA 92075, USA
6. Modern Times Beer
Il piccolo posto è noto per il suo arredamento intelligente. L'arte decorativa può essere vista sul soffitto, con un gran numero di forme geometriche sospese; sulle pareti rivestite di fogli di libri e sul bancone degustazione realizzato con nastri VHS e libri. Il murale post-it di Michael Jackson è la ciliegina sulla torta di uno stile squisito che è all'altezza del nome del luogo.
Alla Modern Times Beer sono anche specialisti nell'arte della birra artigianale e per un ulteriore fascino hanno il loro caffè tostato. La squisita combinazione aromatica di caffè / birra dona all'ambiente una sensazione speciale fin dal primo momento.
La variegata selezione di birre alla frutta, l'atmosfera rilassata e il servizio di prim'ordine sono altri punti di forza che rendono essenziale l'accogliente Modern Times Beer, situata nella zona industriale di San Diego.
Direzione: 3725 Greenwood St, Point Loma, San Diego, CA 92110-4441, USA
7. Coronado Brewing Company
Mentre molti dei migliori birrifici di San Diego sono emersi con l'espansione industriale e commerciale, principalmente nell'area di Miramar, nel 1996, Ron e Rick Chapman hanno selezionato la loro piccola città natale, la vicina città di Coronado, per completare il rafforzamento del loro radici con questo stabilimento.
Più di vent'anni dopo, Coronado Brewing Company rimane fedele al suo obiettivo originale di rimanere sulla costa producendo birre con note agrumate e tropicali, come arancia e guava. Coronado ha avuto il suo grande successo sul tavolo nel 2014, quando ha vinto due premi al World Beer Cup.
Le birre Coronado sono conosciute con i loro nomi insoliti. Idiot IPA è la birra che domina il posto, con un sapore di frutta tropicale e un'amarezza decisa che è una delizia per il palato.
Stupid Stout è una bevanda scura e viscida, con un delizioso tocco di cioccolato, molto apprezzata nel locale. Sock Knocker è lo spumante che completa il podio di Coronado, una birra gialla e agrumata che farà esplodere i tuoi sensi.
Sicuramente da non perdere la visita a questo eccellente bar californiano.
Direzione: 170 Orange Ave, Coronado, CA 92118-1409, USA
8. AleSmith Brewing Company
AleSmith è passato dall'essere una promessa a diventare un tempio della birra riconosciuto e i suoi due premi consecutivi al San Diego International Beer Festival lo certificano.
La sua principale lettera di presentazione è la Speedway Stout, una birra che è diventata un vero simbolo di spumante; non per niente è la casa più venduta degli ultimi 10 anni. Inoltre, il suo punteggio di 4,38 / 5 nel prestigioso portale birraio, la colloca al 273 ° posto tra le migliori birre al mondo.
Non molto indietro ci sono altre prelibatezze come Horny devil e Horny granny, e sembra che non ci sia birra artigianale AleSmith che si rassegni al ruolo di secondo della lista.
Questo, combinato con la piacevole decorazione industriale moderna e il servizio di prim'ordine nella sua sala di degustazione, rendono il birrificio AleSmith un'opzione sicura per divertirsi a San Diego.
Direzione: 9990 AleSmith Ct, San Diego, CA 92126, USA
9. Societe Brewing Company
Il breve periodo di operatività della Societe Brewing Company, aperta nel 2012, non le ha impedito di scalare rapidamente posizioni nel mondo della birra artigianale Sandieguino e californiano e dei suoi due premi West Coaster's Best Brewery vinti anche nel 2014 e nel 2016 lo certificano.
L'accogliente locale trasuda cordialità e disponibilità da parte del suo personale. Le potenti birre artigianali della casa sono note per il loro forte sapore in stile belga e per la mancanza di ingredienti atipici.
Tra le migliori birre del locale c'è The Coachman, vincitore dell'oro luppolo al Great American Beer Festival 2015. Non molto indietro ci sono altri spumanti come The Pupil e Beer Advocate.
In Societe Brewing Company è anche possibile fare il tipico tour per imparare tutto ciò che riguarda il processo di produzione della birra artigianale. Successivamente potrete recarvi in un'ampia sala degustazione in cui vi aspettano birre potenti e gustose.
Direzione: 8262 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92111, USA
10. Alpine Beer Company
La lettera di presentazione di questo birrificio Sandieguina è al suo sesto posto tra i migliori birrifici artigianali del mondo nel 2015 secondo il noto portale ratebeer.com.
Non c'è niente di cui lamentarsi in questo posto nello stile di un pub moderno. La birra alpina ha un'atmosfera eccellente e un servizio di prima classe, oltre a una gastronomia varia e squisita che è ben al di sopra della media per i locali nel suo stile.
La sua variegata selezione di birre non ha sprechi. Tra gli spumanti più richiesti possiamo citare la Duet, ottima birra IPA a base di luppolo Simcoe. Nelson IPA è un'altra ottima birra con un pizzico di segale europea e un sapore di malto.
La birra più famosa della Alpine Beer è la Keene Idea; non per niente rimane con un punteggio alto di 4,58 / 5 nella posizione mondiale n. 458 di beeradvocate.
Direzione: 2363 Alpine Blvd, Alpine, CA 91901, USA
11. Oggi's Pizza & Brewing
Quello che è iniziato come un bar pizzeria negli anni '90 è oggi uno degli stabilimenti di birra più famosi di San Diego. La Oggi's Pizza & Brewing ha ricevuto più di 45 premi da quando ha aperto i battenti e tra i riconoscimenti c'è il riconoscimento come migliore piccola azienda di birra ottenuto ai Mondiali di birra nel 2004.
La specialità della casa è una variegata gamma di birre creative; con oltre 30 birre diverse realizzate con ingredienti freschi nel loro inventario. Il tuo unico problema a Oggi’s Pizza & Brewing sarà scegliere tra una buona birra e una migliore.
Oggi's Pizza è una delle migliori opzioni per guardare qualsiasi evento sportivo in compagnia di amici, poiché la sua atmosfera rilassata e il buon cibo (non solo pizza) ti faranno sentire come se fossi sul divano di casa.
Direzione: 2245 Fenton Pkwy # 101, San Diego, CA 92108, USA
12. L'Abbazia Perduta
Le birre in stile belga sono la specialità di The Lost Abbey ed è un posto tranquillo e rilassato dove sorseggiare tranquillamente uno speciale frizzante. La nota e apprezzatissima Duck Duck Gooze, è una birra artigianale con un incredibile punteggio di 4,62 / 5 che la colloca tra le 30 migliori birre al mondo secondo i criteri di beeradvocate. Duck Duck Gooze combina il vecchio e il nuovo nelle birre alla spina; insomma una birra senza sprechi.
Ora che se stai cercando di sperimentare nuovi sapori, Deliverance ha un'insolita miscela di bourbon e brandy che ti farà dire al cameriere Non so cosa diavolo sia, ma dammi un altro! Ecco quanto è buono.
Meno famosa ma altrettanto deliziosa è la Framboise de Amorosa, classificata n. 397 nella classifica di beeradvocate. Se ti piacciono i lamponi e la birra, qui li hai entrambi in uno.
L'unica cosa su The Lost Abbey è che non vende cibo. Tuttavia, alla periferia del locale c'è un fast food truck che puoi utilizzare come preludio alla degustazione di birra e successivamente come rinforzo per evitare di andare a letto con le birre che ballano da sole nello stomaco.
Direzione: 155 Mata Way, # 104, San Marcos, CA 92069, USA
13. Amplified Ale Works
La combinazione di una terrazza con vista sull'Oceano Pacifico, birre squisite e buona musica dal vivo sono motivi più che sufficienti per visitare questa vivace birreria. L'Amplified Ale Works è uno di quei posti che non vorresti mai lasciare.
Il fiore all'occhiello dello stabilimento è Electrocution IPA, una birra tropicale dal colore dorato con sentori di frutti tropicali. La Pig Nose Pale Ale non è da meno, dal tono scuro con un tocco di malto, una delle birre più consumate nello stabilimento.
Infine, l'asso nella manica di Amplified è la sua frizzante Trois Cabrones, una doppia birra IPA fermentata con uno speciale lievito che produce un sapore e un aroma tropicale. Questa birra ha un rispettabile 4,29 / 5 pollici beeradvocate, essendo la birra di maggior riconoscimento del luogo.
Direzione: Mission Beach Blvd, San Diego, CA 92109, USA
14. Benchmark Brewing
Benchmark Brewing è il luogo per la birra nella sua forma più pura, senza molti sapori atipici e con più di 10 barili a disposizione per fornirti ottime birre.
La maggior parte degli spumanti di questo birrificio sono a basso contenuto di alcol, consistenti e ricchi di sapore, anche se se vuoi che un contenuto alcolico alto si riscaldi più velocemente, possono anche servirti.
L'offerta regolare del birrificio consiste in una birra da tavola belga, Blond Ale, Brown Ale, una cremosa birra d'avena e India Pale Ale, il riferimento frizzante del luogo.
C'è anche una collezione che offrono secondo il programma di produzione della birra, tra cui Hop Chunks (Imperial IPA), Dubbel (tipo belga), RY RYE (una segale rossa) e Stargazer.
Allo stesso modo, la serie Alta de Tierra viene rilasciata stagionalmente, una volta all'anno, e include Feisty Fleur (gennaio), Hildegard (febbraio), San Diego 71 (giugno) e Damn Stout (ottobre).
Il locale mantiene una piacevole atmosfera familiare e un'eccellente attenzione da parte del suo personale, il connubio perfetto per rilassarsi gustando una deliziosa India Pale Ale, la grande star della casa.
Direzione: 6190 Fairmount Ave, Suite G, San Diego, CA 92120-3463, USA
15. New English Brewing Company
Chiudiamo questo spumeggiante tour con questo rinomato birrificio situato nel parco industriale di San Diego. New English Brewing ha aperto i battenti nel 2007 e ha già accumulato oltre 40 premi al suo attivo.
L'offerta della casa è molto ampia. Pure & Simple è una IPA di stile internazionale, al 6,5% ABV, realizzata con la British Golden Promise per il malto base, più malto viennese, carapils e malti clear crystal per aggiungere colore e complessità alla bevanda.
La Zumbar Chocolate Coffee Imperial Stout è nata da una collaborazione tra New English Brewing Company e Zumbar Coffee & Tea, una rinomata torrefazione boutique di San Diego. La Zumbar ha vinto la medaglia d'oro nella categoria “Coffee Beer” al Great American Beer Festival 2012.
Ci vorrebbe troppo tempo per elencare le caratteristiche delle straordinarie birre del New English, quindi è meglio fermarsi. È un luogo dall'arredamento semplice ma raffinato, in cui spiccano i tavoli sorretti da botti di birra.
Dal momento in cui entri nel New English, ti fa solo consumare la fila di birre alla spina nel puro stile inglese che ti stanno aspettando.
Direzione: 6190 Fairmount Ave, Suite G, San Diego, CA 92120-346, USA
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