Coyoacán è un ottimo posto in Messico per mangiare, bere e chiacchierare in accoglienti ristoranti, caffè e birrerie. Ti invitiamo a visitare 10 dei migliori stabilimenti di Coyo per esercitare il tuo senso del gusto.
1. Oh Mayahuel
Nella Plaza Jardín Centenario nel Centro Storico di Coyoacán troverai questa mezcalería, una delle più conosciute e frequentate dalla delegazione messicana. I mezcalerías si sono imposti come concetto della cultura gastronomica messicana, come luoghi in cui degustare cocktail a base di liquori tradizionali del paese, mentre si degustano piatti tipici o internazionali.
A Oh Mayahuel, il cui nome evoca una delle grandi culture preispaniche messicane e mesoamericane, offrono un'ampia varietà di mezcal, tra cui l'Oh, che è l'emblema della casa, e la Piñatepa Nacional, una deliziosa combinazione di bevanda alcolica con succo di ananas (ananas) e zenzero.
2. Il catamarano
Questo ristorante di pesce con il nome di una barca sportiva a due scafi, si trova nel Centennial Garden di Coyoacán. Non c'è indicazione migliore del buon cibo da ristorante che trovarlo pieno nelle ore di punta, e questo lo è quasi sempre. Ma vale la pena aspettare un po 'per un tavolo, per assaggiare un piatto dal suo ricettario originale. I ragazzi amano la pizza, ma molti rifiutano il pesce; un buon modo per farli mangiare entrambi è ordinare la pizza al tonno da El Catamaran. Altre opzioni consigliate sono i loro ravioli preparati con diversi frutti di mare, come polpo e gamberetti.
3. L'angolo dei miracoli
In queste cucine di Coyoacán fanno vere meraviglie con i prodotti messicani, per trasformarli in piatti contemporanei preservando lo spirito della cucina nazionale. I Quechitos sono deliziosi tacos di cotiche di maiale al formaggio alla griglia, ripieni di huitlacoches o funghi, ben innaffiati con guacamole. L'Arrachera Enchilada è un generoso taglio di carne marinato in peperoncini essiccati e servito su nopalitos arrostiti. Tuna Tóstes è un pezzo di pesce sigillato sulla griglia e caramellato con una salsa di mango e chipotle. La Cartera Rellena è una sfoglia di pollo ripiena di nopales, servita con zucca arrosto in stile messicano. Puoi trovare questo delizioso angolo a Jardín Centenario e sui principali social network.
4. Il Huarache
L'huarache è una calzatura tipica messicana e anche un piatto tradizionale la cui base è una torta di mais e fagioli la cui forma ricorda il sandalo. Questo ristorante non è stato in grado di trovare un emblema migliore per identificare la linea della sua cucina, dal momento che sono orgogliosi di preparare il miglior cibo tradizionale messicano per colazione, pranzo e cena. Naturalmente, il loro piatto forte sono gli huaraches, che vengono serviti con salumi, formaggi, verdure e altri ingredienti sovrapposti alla torta, il tutto innaffiato da una deliziosa salsa.
5. Cafe Coyote
Il coyote è un mammifero molto diffuso nei campi e nei deserti messicani, e le sue urla spesso allertano contadini e cowboy che ancora si avventurano a passare la notte all'aperto, sotto la copertura di un falò e un thermos di caffè. Queste persone generalmente bevono un caffè forte e semplice, senza pretese gastronomiche; tutto il contrario degli espressi, dei cappuccini, delle bevande fredde e di altre prelibatezze che vengono preparati al Café Coyote con i chicchi più selezionati di Atoyac e di altre città messicane di coltivazione del caffè. Gli amanti del tè hanno anche un'ampia varietà di forme e qualità per godersi la loro infusione, compresi i tè verdi, neri e bianchi. La carta dei dolci comprende creazioni dello chef della casa che deliziano per la loro consistenza e perfetta intesa con le bevande. Il Café Coyote si trova a Coyoacán al Carrillo Puerto # 2.
6. Mercato alimentare
Un'opzione per mangiare a Coyoacán con un budget basso è farlo nel mercato alimentare. È un luogo senza grandi pretese in cui, però, si ottiene una grande varietà di cibi, dai più semplici ai più elaborati. Le bancarelle offrono tostadas, quesadillas, empanadas, tacos, barbecue, frutti di mare, creme, pozoles, torte calde e molti altri piatti. Viene consumato in modo informale e in un ambiente pulito. Si apre dalle 10:00.
7. Il birrificio di quartiere
È molto più che luppolato. Ovviamente puoi avere la tua birra preferita, una margarita o qualsiasi altra bevanda, ma il vero gancio del posto è nel modo in cui preparano i frutti di mare. Si trova in Plaza Centenario, con una bellissima vista sullo zocalito e dispone di una piacevole terrazza. Dal menu, ci sono ottime opinioni sui loro tacos di pesce, polpo nel suo inchiostro e tostadas di gamberetti. Per dessert, la torta al cioccolato è altamente consigliata. È un posto pulito, accogliente e a prezzi moderati.
8. La Pizza Della Nonna
Se vuoi provare il sapore della pizza autentica a Coyoacán, devi andare a La Pizza Della Nonna, dove la preparano come sanno fare solo le nonne italiane. È un posto relativamente piccolo, ma vale la pena aspettare che un tavolo venga liberato. Preparano pizze e crepes gourmet sia dolci che salate. Le crepes ai funghi sono molto gustose e puoi mangiare una deliziosa pizza margarita o una più carica. Hanno anche altri piatti italiani, come la pasta ai 4 formaggi, e spediscono cibo da asporto.
9. Echi del mondo
Come indica il nome, è un ristorante poliedrico, situato in Calle Higuera, dietro il tempio di San Juan Bautista. La sua caratteristica principale è il suo approccio naturista e artigianale nella preparazione del cibo e delle bevande che servono. Hanno menu vegetariani e non vegetariani, tra cui verdure grigliate, lasagne, zuppe, insalate, hamburger, pollo, pesce e frutti di mare. Il pane è freschissimo, dal momento che hanno il loro forno artigianale e offrono un'ampia varietà di bevande calde e fredde, evidenziando il loro mix di frutti rossi. Hanno anche un negozio di prodotti gourmet, dove puoi trovare condimenti, marmellate, caffè e altre prelibatezze.
10. La gelateria
Vi invitiamo a chiudere con un gelato. Questa dolce casa situata in Calle Centenario de Coyoacán mescola sapori tradizionali con quelli più moderni. Hanno un'ampia varietà di gelati e ghiaccioli di diversi gusti, dai classici fragola, vaniglia, cioccolato, menta e caffè, a creazioni speciali, come il bacio pazzo, preparato con una combinazione di cioccolatini; e il gelato alla tequila, a cui trasmettono un leggero sapore della bevanda nazionale messicana, senza esagerare. Offrono anche gelati allo yogurt naturale, crepes dolci, caffè, tè e bevande alla frutta.
Ci dispiace che questa deliziosa passeggiata per Coyoacán sia finita, a presto!
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