La conquista militare e spirituale spagnola ha portato con sé grandi cambiamenti nello stile di vita indigeno, che si è riflesso, tra gli altri campi, nell'architettura.
Gli ordini mendicanti, incaricati dell'evangelizzazione della Nuova Spagna, erano responsabili dell'architettura religiosa; Da qui l'intensa attività per costruire un gran numero di templi e conventi, ognuno dei quali un magnifico esempio di architettura della Nuova Spagna.
La ricchezza monumentale dell'antica Antequera è incalcolabile nonostante le frane ei danni causati dai terremoti, che hanno lasciato poco dell'architettura cinquecentesca. E sebbene la maggior parte degli edifici civili e religiosi siano stati ricostruiti fino a due o tre volte nel corso del tempo, è proprio questa natura sismica del terreno che ha definito l'architettura del luogo, che è ampia e bassa, robusta, con pareti spesse.
In ogni città di Oaxaca, in ogni città, troviamo splendidi monumenti che conservano un buon numero di pale d'altare e opere d'arte di alta qualità all'interno.
In primo luogo, nella Mixteca possiamo ammirare tre importanti monumenti: il tempio e l'ex convento di San Pedro e San Pablo Teposcolula con una cappella aperta unica nel suo genere. Il tempio e l'ex convento di San Juan Bautista Coixtlahuaca, il cui tempio ha una facciata di origine rinascimentale e una cappella aperta con rilievi, un'opera indigena che mostra elementi di iconografia preispanica. Infine, il tempio e l'ex convento di Santo Domingo Yanhuitlán, che contiene eccellenti pale d'altare barocche e un organo monumentale recentemente restaurato.
Nella Sierra Norte troviamo altri monumenti da visitare, come il Tempio di Santo Tomás con la sua bella facciata e le sue pale d'altare barocche, e Capulalpan de Méndez.
Nelle valli centrali abbiamo i templi di San Andrés Huayapan, Tlalixtac de Cabrera e San Jerónimo Tlacochahuaya. Nel tempio di Tlacolula de Matamoros si trova la cappella del Signore di Esquipulas, magnificamente decorata con motivi barocchi.
Come esempio di architettura tra la fine del XVI e l'inizio del XVII secolo abbiamo il complesso di Santo Domingo de Guzmán, nel cui tempio si possono vedere magnifiche decorazioni di stucchi dorati; Il Museo delle Culture è ospitato nell'ex convento. Altri templi situati all'interno del perimetro del Centro Storico sono: la Cattedrale, situata di fronte all'Alameda de León, la cui costruzione risale al 1535; la Basilica di Nostra Signora della Solitudine con la sua facciata barocca; San Agustin; San Juan de Dios (che era una cattedrale provvisoria); La difesa; Nostra Signora della Misericordia; L'Azienda, e l'ex convento di Santa Catalina de Siena, oggi trasformato in albergo.
Ma è importante ricordare che la grandezza dell'architettura di Oaxaca risiede nel totale accumulo di opere, che si riferiscono non solo a creazioni monumentali ma anche a costruzioni modeste che hanno acquisito nel tempo un importante significato culturale, attraverso che sono presenti nell'architettura locale.
